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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
VELLUTATA DI POLLO
Questa vellutata piace molto ai miei famigliari; il segreto sta nella birra che conferisce al piatto un gusto particolare.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 4376
Preparazione
1. Appassire la cipolla tritata in burro e olio, unire il pollo a pezzettini e infarinato, farlo dorare, spruzzare con una lattina di birra e far evaporare
2. Aggiungere le verdure a pezzetti e 1 litro e mezzo di brodo caldo
3. Regolare di sale e cuocere per 1 ora a fuoco medio
4. Poi frullare il tutto con il frullatore ad immersione, riscaldare il passato, unire 2 cucchiai di panna e una noce di burro
5. Servire con il pane tostato e il grana grattugiato.
2. Aggiungere le verdure a pezzetti e 1 litro e mezzo di brodo caldo
3. Regolare di sale e cuocere per 1 ora a fuoco medio
4. Poi frullare il tutto con il frullatore ad immersione, riscaldare il passato, unire 2 cucchiai di panna e una noce di burro
5. Servire con il pane tostato e il grana grattugiato.
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Elizabeth
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Questa vellutata piace molto ai miei famigliari; il segreto sta nella birra che conferisce al piatto un gusto particolare.