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Viaggi autentici e ricette raccontate da chi le vive

SCRIGNO ALLA CREMA

Stendere la pasta frolla di circa 5 mm di spessore su una teglia imburrata. Rivestirla con carta oleata e riempirla di fagioli secchi per evitare che si gonfi. Cuocere in forno a 200°C per 30 minuti circa. Intanto p...

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Ricette per ogni stagione

PARROZZO ABRUZZESE

Tritare molto finemente le mandorle, tenerne 10 per la decorazione, amalgamarle con i tuorli, lo zucchero, il burro (precedentemente fuso), la farina e la fecola. Montare a neve gli albumi ed aggiungerli al composto, q...

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Un 'viaggio' a Roma...

Menu del giorno - Sabato 09-05-2026

Antipasto: Carciofi alla giudia

Primo: Gnocchi alla romana

Secondo: Pollo in umido con peperoni

Contorno: Puntarelle alla romana

Dolce: Ciambelline al vino


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Ecco cosa hanno cucinato i nostri Chef

TRATTALIA
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CEVAPCICI
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MINESTRA PICCANTE ALLA ZUCCA
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PADELLATA DI VERDURE A MODO MIO
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BRIE IN CROSTA
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BISCOTTI DI CANNELLA E UVETTA
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Cosa hanno pensato gli utenti del nostro menu del giorno:

Un 'viaggio' a Roma...

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Recensione di Gianni
CARCIOFI ALLA GIUDIA
“Togliete le foglie più esterne dei carciofi e puliteli. In una terrina, lavorate 3 cucchiai di pangrattato con 2 spicchi d'aglio…”
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Recensione di chichibio@iol.it
GNOCCHI ALLA ROMANA
“A mio avviso la mozzarella snatura la ricetta tradizionale. Il burro è fondamentale. Dentro l'impasto e, una volta preparata la t…”
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Recensione di jestercap
POLLO IN UMIDO CON PEPERONI
“scusate se dico una eresia ma a me al posto del peperoncino o in aggiunta piace il curry in questo piatto”
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Recensione di Laura
PUNTARELLE ALLA ROMANA
“mio marito ha comprato le puntarelle...solo che sono da pulire e tagliare e io non ho la più pallida idea di come procedere. Qualc…”
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Recensione di Lu?
CIAMBELLINE AL VINO
“"Io non le faccio rotonde ma uso una tecnica che mi riduce il tempo! " Cioè, quale tecnica?”
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