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Viaggi autentici e ricette raccontate da chi le vive

FAVE E CICORIA

Tenere in ammollo in acqua le fave secche per almeno 12 ore. Passato questo tempo, scolarle e lessarle (meglio se utilizzate un tegame di coccio) in abbondante acqua salata con una grande cipolla intera, sulla quale avre...

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PASTA BRISEE

Disporre la farina a fontana, mettere nel centro le uova, il burro ed il sale. Impastare fino ad ottenere un impasto compatto, se necessario aggiungere dell'acqua. Far riposare in frigorifero per circa 1 ora.

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Arcobaleno

Menu del giorno - Sabato 28-03-2026

Antipasto: Involtini di melanzane e ricotta

Primo: Bavette con piselli

Secondo: Arista di maiale alla melagrana

Contorno: Ciambella rustica

Dolce: Souffle' alle fragole con crema alla menta

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Ecco cosa hanno cucinato i nostri Chef

BECCO DI GALLO-PICO DE GALLO
Preparata da chef amcesu

TORTA AL MASCARPONE SENZA BURRO
Preparata da chef Claudiaa

CIAMBELLONE SOFFICISSIMO SENZA LATTE
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PASTA E FAGIOLI DEL PROF
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SEPPIE CON PISELLI
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MERINGHE & SPUMINI
Preparata da chef G49xx

BASE PER LA PIZZA
Preparata da chef Claudiaa

LA MIA CASSATA
Preparata da chef tortinadimele

Cosa hanno pensato gli utenti del nostro menu del giorno:

Arcobaleno

↗

Recensione di Lulù

INVOLTINI DI MELANZANE E RICOTTA

“Provata... mmmmhh... buonissima!!! ...provate la stessa cosa con le zucchine! bye bye”

↗

Recensione di patizia

BAVETTE CON PISELLI

“Ottimo con fettucine fatte in casa .”

↗

Recensione di roberto

ARISTA DI MAIALE ALLA MELAGRANA

“per completare la ricetta sarebbe utile segnalere i primi e i contorni con cui si accompagna e sarebbe il massimo anche il tipo di…”

↗

Recensione di CARLA99

CIAMBELLA RUSTICA

“UNA SALSICCIA DI CHE PESO?”

↗

Recensione di ranocchia

3,0 (1)

SOUFFLE' ALLE FRAGOLE CON CREMA ALLA MENTA

“Non è specificato, nè negli ingredienti nè nell'esecuzione, come vanno suddivisi il latte e lo zucchero tra soufflé e crema alla m…”

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