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GNOCCHETTI ALLA CREMA DI RADICCHIO CON SPECK E TALEGGIO

Preparare gli gnocchi Lessare le patate (1,2 kg) con la buccia, pelarle e passarle nello schiaccia-patate. Farle raffreddare, disporle a fontana su un piano di lavoro, mettervi un uovo, un pizzico di sale ed iniziare a...

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CREMA DI ZABAIONE

Mescolare i tuorli con lo zucchero e cuocere a bagnomaria su fuoco dolce, fino ad ottenere una crema fluida. Aggiungere lentamente e sempre mescolando il Marsala secco, fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. Qu...

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L'Emilia Romagna a tavola

Menu del giorno - Sabato 16-05-2026

Antipasto: Gnocco fritto

Salsa: RagĂą alla bolognese

Secondo: Stracotto di cavallo alla modenese

Contorno: Erbazzone

Dolce: Amaretti tradizionali di modena


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Ecco cosa hanno cucinato i nostri Chef

TORTA DI COMPLEAANNO CLAUDIA1
Preparata da chef claudia1

LA PORCOSA
Preparata da chef bietolina

BUCATINI MANTECATI
Preparata da chef tarallina

ZUPPA DI PORCINI
Preparata da chef Tiratemisu

TORTA DELLA MAMMA
Preparata da chef pieraimperia

TORTA CON CIOCCOLATO
Preparata da chef myllywylly

TORTA CON CIOCCOLATO
Preparata da chef myllywylly

BASE PER LA PIZZA
Preparata da chef Claudiaa

Cosa hanno pensato gli utenti del nostro menu del giorno:

L'Emilia Romagna a tavola

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Foto profilo di aramat56
Recensione di aramat56
GNOCCO FRITTO
“Con l'uovo cambia sapore e diventa un mattone. No, proprio non ci va l'uovo.”
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Recensione di elisa
RAGĂą ALLA BOLOGNESE
“è molto buono,complimenti. mi hai salvata perchè non ero mai stata capace di farlo bene!!”
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Foto profilo di fede1978
Recensione di fede1978

3,0 (1)

STRACOTTO DI CAVALLO ALLA MODENESE
“E' un piatto della tradizione, saporito e profumato. Ideale da gustare nelle serate fredde, insieme a tutta la famiglia.”
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Recensione di linda verona
ERBAZZONE
“Il risultato è ottimo; io bucherellerei con la forchetta il disco che fa da coperchio, in modo da far evaporare l'umidità delle ve…”
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Recensione di ACIRNER
AMARETTI TRADIZIONALI DI MODENA
“Suggerimento: provate le mandorle con la buccia e tostate sul fuoco in padella prima di tritarle con lo zucchero .....!!!!!!! Pre…”
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SFOGLIATINE ALLE FRAGOLE CON CREMA PASTICCERA AL PROFUMO DI VANIGLIA E MENTA
DifficoltĂ  DifficoltĂ  Difficile
Tempo Tempo 150 min
Calorie 770 kcal

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