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Ricetta di: anesthesie
SPEZZATINO DI POLLO ALLA CARAIBICA
Una ricetta abbastanza esotica, consigliata anche per il cenone di capodanno.
- 800 grammi di petti di pollo
- 2 di pomodori rossi
- 300 grammi di fagiolini
- 300 grammi di mais
- non troppo maturo
- 1 di cipolla rossa
- 1 spicchio di aglio
- 1 di peperoncino
- bicchiere di vino bianco
- succo 2 lime
- 1 cucchiaio curry in polvere
- 2 cespi di lattuga insalata
- salsa cocktail e salsa piccante
- farina
- olio extravergine di oliva oliva
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
10
Recensioni 2 - Click 6803
Preparazione
1. Tagliare i peperoni e i fagiolini a fettine sottili, pelare la cipolla e ridurla in piccoli spicchi;sgocciolare il mais
2. Scaldare 3 cucchiai d'olio in una padella antiaderente e fare dorare l'aglio schiacciato e il peperoncino tritato
3. Rosolare il pollo tagliato a cubetti e infarinato, spolverizzare di curry, salare, bagnare con il vino e il succo di lime, cuocere per 5 minuti
4. Togliere il pollo dalla padella e conservarlo in un luogo tiepido
5. Versare nella padella 2 cucchiai d'olio e fare imbiondire la cipolla, unire le verdure e 150 gr
6. di ananas tagliato a cubetti e rosolare a fuoco vivace per 3 minuti in modo che le verdure restino croccanti; salare, pepare, aggiungere il pollo e mescolare
7. Spegnere
8. Sfogliare la lattuga, lavarla, asciugarla e portarla in tavola con le salse e il pollo
9. Ogni commensale avvolgerà nella foglia una porzione di pollo e un po' di salsa, arrotolandola come un involtino.
2. Scaldare 3 cucchiai d'olio in una padella antiaderente e fare dorare l'aglio schiacciato e il peperoncino tritato
3. Rosolare il pollo tagliato a cubetti e infarinato, spolverizzare di curry, salare, bagnare con il vino e il succo di lime, cuocere per 5 minuti
4. Togliere il pollo dalla padella e conservarlo in un luogo tiepido
5. Versare nella padella 2 cucchiai d'olio e fare imbiondire la cipolla, unire le verdure e 150 gr
6. di ananas tagliato a cubetti e rosolare a fuoco vivace per 3 minuti in modo che le verdure restino croccanti; salare, pepare, aggiungere il pollo e mescolare
7. Spegnere
8. Sfogliare la lattuga, lavarla, asciugarla e portarla in tavola con le salse e il pollo
9. Ogni commensale avvolgerà nella foglia una porzione di pollo e un po' di salsa, arrotolandola come un involtino.
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Alessia
0,0 (0)
Ricetta facile e di sicura riuscita che conquisterá anche i palati piú tradizionali. Se avete dei piatti neri, servitelo lí per esaltare questo piatto coloratissimo.
anesthesie
0,0 (0)
Una ricetta abbastanza esotica, consigliata anche per il cenone di capodanno.