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- 600 grammi di spezzatino vitello
- 30 grammi di funghi secchi
- 150 grammi di peperoni
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 spicchio di aglio
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 12817
Preparazione
- In una casseruola far scaldare qualche cucchiaio di olio e rosolarvi la carne a fuoco vivace
- Regolare di sale e di pepe, bagnare con il vino bianco e farlo evaporare, diminuire la fiamma e cuocere col coperchio per circa 20 minuti
- Unire i funghi alla carne continuando la cottura sempre a fuoco moderato
- Tritare l'aglio con il basilico, l'alloro e la scorza del limone ed unire il trito con i peperoni allo spezzatino, terminare la cottura e servire ben caldo.
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vanna
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Si puo' fare anche con la pentola a pressione in 25 minuti.
niko
0,0 (0)
Peperoni gia cotti o da far saltare nella padella?
gabryella
0,0 (0)
si è vero nella pentola a pressione, la carne diventa morbidissima