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Ricetta di rorro
MOUTABAL (CREMA DI MELANZANE)
"Una deliziosa crema da servire come antipasto....
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Ricetta di JOHN
IMPANATE
"Il piatto tipicamente paesano dalla provincia di caltanissetta viene preparato in prossimità delle feste natalizie....
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Ricetta di Redazione
SALMONE ALLA SALSA DíALICI
"Pepare, salare i pezzi di salmone, cuocerli in una padella antiaderente e calda leggermente unta díolio, per 5 minuti ogni lato. Togliere dalla padella, versare nel recipiente col fondo di cottura un filo díolio e soffriggervi lo scalogno tritato. Aggiungere le alici, stemperarle nel soffritto, sf...
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Ricetta di Redazione
VELOUTE' DI PESCE
"Per mezzo litro Fondere il burro, aggiungere la farina con il brodo di pesce, portare ad ebollizione e schiumare. Aggiungere i funghi, il prezzemolo, il pepe e la noce moscata. Quindi cuocere per altri 20 minuti a fuoco moderato e a pentola coperta. Passare con un colino....
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Ricetta di cristina78
TAGLIATELLE CON GAMBERI E ZUCCHINE DI CRISTINA
"Saporito,nelle mie cene ha sempre avuto successo;non richiede per forza un secondo di pesce... van benissimo anche delle scaloppine ai funghi mantecate... per far così una cenetta "mare & monti" accontentando diversi palati....
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Ricetta di Redazione
PASTA PER STRUDEL
"Disporre la farina a fontana, mettere al centro i tuorli, lo zucchero, lo strutto, il vino ed un pizzico di sale.
Lavorare gli ingredienti fino a produrre un impasto omogeneo.
Lasciar riposare per almeno 30 minuti, quindi stendere la pasta con un mattarello ed utilizzarla a piacere....
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Ricetta di lea60
RAVIOLI DOLCI
"Normalmente li preparo a carnevale, ma sono buoni tutto l'anno e con farciture diverse....
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Ricetta di COSMA
TRIPPA ALLA ROMANA FINTA
"Facile, economico, piace ai bambini, veloce e con un contorno di verdure, magari ripassate in padella, si puo' considerare pasto completo. Se volete la trippa alla romana vera sostituite le frittatine con trippa vera....
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Ricetta di alex75
CALAMARI RIPIENI ALLA MEDITERRANEA
"E' un piatto delicato ma soprattuto delizioso da leccarsi i baffi....