Ricetta di nadiuzza

PASTA CON LA VAIANELLA

Name: PASTA CON LA VAIANELLA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 g di spaghetti; 1 kg di vaianella (piattoni o taccole); 4 patate; 3 pelati; 1 cipolla piccola; basilico; olio

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è un piatto gustoso facile e veloce ottimo anche freddo. In Calabria questo tipo di verdura si chiama "vaianella" è buonissima anche gustate fredda in insalata condita con un po' di olio e a piacere un po' di limone.

Ingredienti

• 600 g di spaghetti

• 1 kg di vaianella (piattoni o taccole)

• 4 patate

• 3 pelati

• 1 cipolla piccola

• basilico

• olio

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Ricetta per persone

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3,0 (10)

Preparazione

1. Lavate e pulite la vaianella e pelate e tagliate a tocchetti le patate

2. In una pentola abbastanza grande bollite la vaianella con le patate dopo una decina di minuti unite gli spaghetti tagliati in due

3. A parte fate un sofritto con la cipolla e il basilico unite i pelati

4. Scolate la pasta e le verdure unite il sughetto servite caldo o tiepido.