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Ricetta di Elizabeth
LIQUORE PERSICO
"Un ottimo liquore da preparare in estate, riciclando i noccioli delle pesche utilizzate per fare la marmellata!...
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Ricetta di Redazione
SALMONE ALLA SALSA DíALICI
"Pepare, salare i pezzi di salmone, cuocerli in una padella antiaderente e calda leggermente unta díolio, per 5 minuti ogni lato. Togliere dalla padella, versare nel recipiente col fondo di cottura un filo díolio e soffriggervi lo scalogno tritato. Aggiungere le alici, stemperarle nel soffritto, sf...
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Ricetta di Cinziapa
CARAMELLE RIPIENE
"Un'idea carina per un aperitivo e di facile preparazione....
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Ricetta di Redazione
VELOUTE' DI PESCE
"Per mezzo litro Fondere il burro, aggiungere la farina con il brodo di pesce, portare ad ebollizione e schiumare. Aggiungere i funghi, il prezzemolo, il pepe e la noce moscata. Quindi cuocere per altri 20 minuti a fuoco moderato e a pentola coperta. Passare con un colino....
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Ricetta di clamo
CIPOLLE SOTT'OLIO
"Una ricetta facilissima, veloce e soprattutto queste cipolle si possono gustare già dopo un giorno....
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Ricetta di saandra
TORTA DI ZUCCHINE
"E' ottima e puo' essere anche considerato un secondo, provatela....
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Ricetta di tarallina
PAPPARDELLE AI PORCINI
"Impossibile rinunciarvi a questo piatto!...
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Ricetta di franzcorinella
CONCHIGLIE DI VENERE
"Piatto che pur cedendo alle mode, rivela la propria originalità con il suo ingrediente principe (i gamberi) accoppiato alla pasta, e mangiato crudo, molto apprezzato dalle donne specie se innamorate, vino: Gadì di Pantelleria....
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Ricetta di Redazione
PASTA PER STRUDEL
"Disporre la farina a fontana, mettere al centro i tuorli, lo zucchero, lo strutto, il vino ed un pizzico di sale.
Lavorare gli ingredienti fino a produrre un impasto omogeneo.
Lasciar riposare per almeno 30 minuti, quindi stendere la pasta con un mattarello ed utilizzarla a piacere....
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Ricetta di rorro
MOUTABAL (CREMA DI MELANZANE)
"Una deliziosa crema da servire come antipasto....