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Ricetta di Stefano 58
RISO AL FORNO
"Guardate la foto... Il riso si presenta da soloÖ Il vino: Noà 2004 Produttore Cusumano Dal colore rosso rubino intenso e fitto, quasi impenetrabile, al naso si offre intenso e persistente, aprendosi in un ampio e complesso spettro olfattivo. Si apre con note di liquirizia passando a sentori ...
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Ricetta di Rossybud
CREMA AL BURRO
"Ottima crema per farcire dolci importanti, ma un po' calorica....
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Ricetta di Cinziapa
CARAMELLE RIPIENE
"Un'idea carina per un aperitivo e di facile preparazione....
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Ricetta di clamo
CIPOLLE SOTT'OLIO
"Una ricetta facilissima, veloce e soprattutto queste cipolle si possono gustare già dopo un giorno....
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Ricetta di saandra
TORTA DI ZUCCHINE
"E' ottima e puo' essere anche considerato un secondo, provatela....
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Ricetta di tarallina
PAPPARDELLE AI PORCINI
"Impossibile rinunciarvi a questo piatto!...
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Ricetta di franzcorinella
CONCHIGLIE DI VENERE
"Piatto che pur cedendo alle mode, rivela la propria originalità con il suo ingrediente principe (i gamberi) accoppiato alla pasta, e mangiato crudo, molto apprezzato dalle donne specie se innamorate, vino: Gadì di Pantelleria....
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Ricetta di Redazione
SALMONE ALLA SALSA DíALICI
"Pepare, salare i pezzi di salmone, cuocerli in una padella antiaderente e calda leggermente unta díolio, per 5 minuti ogni lato. Togliere dalla padella, versare nel recipiente col fondo di cottura un filo díolio e soffriggervi lo scalogno tritato. Aggiungere le alici, stemperarle nel soffritto, sf...
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Ricetta di rorro
MOUTABAL (CREMA DI MELANZANE)
"Una deliziosa crema da servire come antipasto....
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Ricetta di Redazione
VELOUTE' DI PESCE
"Per mezzo litro Fondere il burro, aggiungere la farina con il brodo di pesce, portare ad ebollizione e schiumare. Aggiungere i funghi, il prezzemolo, il pepe e la noce moscata. Quindi cuocere per altri 20 minuti a fuoco moderato e a pentola coperta. Passare con un colino....