Ricetta della Redazione

MERLUZZO AI PEPERONI

Name: MERLUZZO AI PEPERONI
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: alloro; origano; 2 peperoni; 2 spicchi di aglio; 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva; 600 grammi di filetti di merluzzo; pepe; q.b. di sale; timo; 500 grammi di salsa di pomodoro; 1 cipolla

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Ingredienti

• alloro

• origano

• 2 peperoni

• 2 spicchi di aglio

• 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva

• 600 grammi di filetti di merluzzo

• pepe

• q.b. di sale

• timo

• 500 grammi di salsa di pomodoro

• 1 cipolla

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Ricetta per persone

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3,4 (10)

Preparazione

In una padella piuttosto alta e antiaderente, far saltare l'olio, il peperone e la cipolla
Mescolare frequentemente per circa 10 minuti, aggiungendo alcuni cucchiaini d'acqua
Unire la salsa di pomodoro, l'alloro, l'origano e il timo
Cuocere per altri dieci minuti
Togliere la foglia d'alloro
Deporre in una teglia da forno i filetti di merluzzo, salare, pepare e spargere l'aglio a pezzettini
Versare la salsa appena preparata e cuocere in forno a 200°C per circa 30 minuti.