Dario

INSALATA DI RISO CON MELE E NOCI DI DARIO

Name: INSALATA DI RISO CON MELE E NOCI DI DARIO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 grammi di gorgonzola; 10 noci; 4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva; 250 grammi di riso; sale; 1 bicchierino di vino bianco; 2 coste di sedano; succo di limone; 2 mele delicious; 2 cucchiai di uva passa; 2 cespi di indivia

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strana ma vramente sfiziosa.

Ingredienti

• 150 grammi di gorgonzola

• 10 noci

• 4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva

• 250 grammi di riso

• sale

• 1 bicchierino di vino bianco

• 2 coste di sedano

• succo di limone

• 2 mele delicious

• 2 cucchiai di uva passa

• 2 cespi di indivia

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Ricetta per persone

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2,7 (7)

Preparazione

1. Lessare in acqua salata il riso e farlo intiepidire

2. Intanto lavare, asciugare e tagliare a pezzetti le verdure, le mele ed il gorgonzola

3. Unire tutto al riso, condire con olio e succo di limone

4. Spolverare con l'uvetta, ammollata prima in poco vino bianco, i gherigli di noci e servire.