Piatto unico che si può preparare anche in anticipo.

E' un buon dolce per tutti!!!!

Per SUSY: per mezzo litro di latte, usa 50 gr di amido e 50 gr di zucchero, risultato garantito.

Piatto freschissimo adatto solo a chi piace il pesce crudo.

Spero che vi piaccia. Per me e i miei amici e buonissimo.

ma ho capito bene? il rotolone deve essere cotto avvolto nella carta da forno? o é meglio alluminio? grazie

INSERENDO LE FRAGOLE DURANTE LA COTTURA PROVOCA SOLO ED ESCLUSIVAMENTE UNA RIDUZIONE DI PROFUMI AL PIATTO. IL CONSIGLIO MIGLIORE E' QUELLO DI INSERIRE LE FRAGOLE TAGLIATE A CUBETTI MOLTO PICCOLI A FUOCO SPENTO ALL'INCIRCA UN PAIO DI MINUTI PRIMA CHE IL RISO SIA COTTO. AGGIUNGERE POCHISSIMO PARMIGIANO (MEGLIO SE ASSENTE) E NON GUARNIRE CON NESSUN TIPO DI SPEZIA O ERBETTA SE NON CON QUALCHE FRAGOLINA. IL RISOTTO ALLE FRAGOLE E' MOLTO DELICATO E NON VA ACCOMPAGNATO O ARRICCHITO CON NIENTE. ASSAPORATELO CON UN BIANCO FRESCO NON TROPPO FRUTTATO TIPO UN FRANCIACORTA GIOVANE MAGARI MILLESIMATO.....IL SUCCESSO E' GARANTITO.

E' il tempo di posa che è fondamentale, non formate subito i canederli, altrimenti parte del pane rimarrà asciutto. Rimestate, piano... niente esagerazioni nello strizzare il pane.

La famosa impepata di cozze! E' buonissima e veloce, io però non faccio soffriggere aglio e prezzemolo, metto tutto "a freddo" e spesso, se ho tenuto le cozze a spurgare per un periodo di tempo sufficiente, non filtro il liquido, ma lo porto in tavola così com'è. Se non hai mai provato, ti consiglio di usarle per la pasta: la cuoci come sempre, ma la scoli dopo cinque minuti e la porti a cottura versandola nel fondo delle cozze

Nella descrizione non parlano di striscioline di superficie, io in effetti non le metto, altrimenti la nutella si seccherebbe troppo. Ciau

se la nutella viene messa prima il risultato è che indurisce, se dopo aver cotto la pasta frolla, morbido

i fagioli all'uccelletto sono i fagioli all'uccelletto, quindi salvia, cannellini o, meglio, toscanelli.Niente variazioni sul tema.