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Ricetta della Redazione
RICOTTINE INFORNATE CON POMODORI SECCHI, OLIVE E CAPPERI DI PANTELLERIA
Servire in piatti piani, ricoprendo i tortini di ricotta con la salsa di pomodori e spolverare con prezzemolo e peperoncino tritati e, per gli amanti del miele, decorare con del miele di acacia o di zagara.
- 1 tazzina di capperi di Pantelleria
- 10 di olive taggiasche
- miele di zagara
- 500 grammi di ricotta
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- 150 grammi di pomodori secchi sotto olio
- prezzemolo
- q.b. di sale
- pepe
- peperoncino
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 6 - Click 44063
Preparazione
- Foderare con la pellicola trasparente quattro stampi monoporzione da soufflÈ e riempirli con la ricotta
- Porli in frigorifero per un paio di ore, quindi rovesciarli su una teglia ricoperta da carta da forno
- Cuocere in forno a 200?C per 10-15 minuti
- Nel frattempo rosolare uno spicchio d'aglio in olio extravergine d'oliva, unire i pomodori secchi, le olive taggiasche tagliate a rondelle ed i capperi di Pantelleria
- Regolare di sale e di pepe
- Cuocere per non pi? di cinque minuti.
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antonella
0,0 (0)
Fatte Buonissime Un successone con gli amici
betta
0,0 (0)
penso che sia davvero una cosina buona e gentile.
VD
4,0 (0)
mi sembra ottima! appena possibile passo a comprare i pomodori secchi e la provo subito!
marta 58
0,0 (0)
per il momento l'ho letta...mi riprometto di farla perchè mi sembra buona....
Anna Maria
0,0 (0)
ma che bella ricetta la farò subito domani, visto che ho in casa pomodori seccchi, complimenti....e poi vi dico comè andata,