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Ricetta di chef
PENNETTE AL PAT… DI OLIVE E RUCOLA
"Semplice, veloce e anche molto saporita...
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Ricetta di strucolo
CHICCE CON I BROCCOLI
"E' un ottimo modo per far mangiare i broccoli anche a chi non ama molto questo tipo di verdure. Si può usare anche i gnocchetti sardi al posto degli gnocchi di patate. In questo caso si possono cucinare i broccoli assieme alla pasta....
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Ricetta di Redazione
ZUPPA DI CECI E MIGLIO
"Mettere a bagno i ceci per una notte e fateli cuocere insieme al miglio nella loro acqua con l'alloro ed il rosmarino. Lavate e tagliate le carote ed il sedano a dadini (tenendo da parte le foglie del sedano, pestate nel mortaio l'aglio; fate scaldare l'olio nella padella e saltatevi carote, sedano ...
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Ricetta di pieraimperia
LINGUINE AGLI SCAMPI
"E' un primo piatto bello e buono....
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Ricetta di vanilliina
PATATE IN TECIA
"Piatto tipico triestino che accompagna bolliti misti di maiale....
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Ricetta di Redazione
BAMI GORENG (FETTUCCINE CON POLLO, GAMBERETTI E VERDURE)
"Preparare con le uova una frittata sottile, lasciarla raffreddare e tagliarla a striscioline sottili.
Bollite il petto di pollo (conservando il brodo) e tagliatelo in pezzi di circa cinque centimetri.
Preparare un battuto di spezie con aglio, 1 cucchiaio di semi di coriandolo m...
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Ricetta di dany66
MEZZE MANICHE RIGATE CON COZZE E PEPERONI
"Uno di quei primi piatti da far leccare i baffi!...
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Ricetta di Stefano 58
PENNE AL PAPIRO
"Un piatto SIRACUSANO da quello che avete letto il peperoncino e facoltativo. Ma secondo la mia opinione da un sapore molto stuzzicante. Il vino: Baglio Hopps - Diana 2001 Caratteristiche organolettiche: Colore: Rosso rubino Profumo: intenso, equilibrato e fine, si sviluppa su note principalment...
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Ricetta di Redazione
RISOTTO ALLE NOCI
"Soffriggere l'olio, l'aglio e la cipolla, aggiungere il sedano tagliato a rondelle ed i 2/3 delle noci precedentemente tritate e l'aceto. Aggiungere il riso e tostarlo, proseguire la cottura con l'aggiunta di brodo vegetale caldo. A cottura ultimata mantecare con il burro ed il parmigiano ed resto d...
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Ricetta di LERARIO
ORECCHIETTE DEL DEMONIO
"Piatto semplice e povero di grassi, indispensabile la giusta calibrazione degli ingredienti. Il tutto viene servito in crudo ad eccezione delle orecchiette!!! A tavola è preferibile accompagnarlo con un vino bianco Villa Tasca o Regaleali....
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Ricetta di vr72
RISO ALLA CANTONESE
"Una ricetta orientale molto semplice che si addice ad essere preparata anche a modo nostro, magari anche solo con delle verdure che abbiamo in casa....