Scopri le categorieRicetta di vr72
RISO ALLA CANTONESE
Una ricetta orientale molto semplice che si addice ad essere preparata anche a modo nostro, magari anche solo con delle verdure che abbiamo in casa.
Ingredienti
• 250 gr di riso basmati o di qualità che non scuoce
• 2 uova
• 100 gr di piselli surgelati
• 100 gr di prosciutto cotto in una sola fetta
• 150 gr di gamberetti surgelati
• salsa di soia
• olio
• sale
Preparazione
1. Lessare il riso al dente, farlo raffreddare e metterlo da parte
2. Preparare una frittatina sottile con le 2 uova, un pizzico di sale e tagliarla a striscioline
3. In una padella abbastanza ampia(per chi ce l'ha usare il wok)mettere un paio di cucchiai d'olio, i piselli scongelati e bolliti, i gamberetti fatti scongelare prima e la fettina di prosciutto tagliata a dadini e soffriggere
4. Mettere da parte al caldo
5. Nella stessa padella aggiungere il riso, tostarlo con qualche goccia di salsa di soia e poi aggiungere tutti gli altri ingredienti preparati precedentmente, irrorare con un cucchiaino d'olio, salare e scaldare per qualche minuto.
2. Preparare una frittatina sottile con le 2 uova, un pizzico di sale e tagliarla a striscioline
3. In una padella abbastanza ampia(per chi ce l'ha usare il wok)mettere un paio di cucchiai d'olio, i piselli scongelati e bolliti, i gamberetti fatti scongelare prima e la fettina di prosciutto tagliata a dadini e soffriggere
4. Mettere da parte al caldo
5. Nella stessa padella aggiungere il riso, tostarlo con qualche goccia di salsa di soia e poi aggiungere tutti gli altri ingredienti preparati precedentmente, irrorare con un cucchiaino d'olio, salare e scaldare per qualche minuto.
spettro
0,0 (1)
ma le uovo devono essere sode?
coffee_break
0,0 (1)
Le uova non devono essere sode, ma fritte: c'è anche scritto!!!
.
giovy
0,0 (1)
ma cosa è la salsa di soia
?
vr72
0,0 (1)
Una ricetta orientale molto semplice che si addice ad essere preparata anche a modo nostro, magari anche solo con delle verdure che abbiamo in casa.