Erode

INSALATA DI PASTA FACILISSIMA

Name: INSALATA DI PASTA FACILISSIMA
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 gr. di pasta secca del tipo che trattiene bene il sugo (conchiglioni, fusilli); 2 o 3 pomodori maturi; 2 spicchi d'aglio; 2 limoni; basilico; 4 cucchiai d'olio d'oliva saporito; sale q.b

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E' un piatto semplice e delizioso, ideale per una colazione estiva.

Ingredienti

• 400 gr. di pasta secca del tipo che trattiene bene il sugo (conchiglioni, fusilli)

• 2 o 3 pomodori maturi

• 2 spicchi d'aglio

• 2 limoni

• basilico

• 4 cucchiai d'olio d'oliva saporito

• sale q.b

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Ricetta per persone

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2,3 (10)

Preparazione

1. Mettete nella zuppiera gli spicchi d'aglio sbucciati e incisi per metà, il succo dei limoni e abbondante basilico (intero o tritato, come preferite), e lasciate il tutto a macerare per almeno un'ora

2. Aggiungete poi la polpa dei pomodori (privati della buccia a dei semi) tritata a pezzettini

3. Infine, il sale e l'olio

4. Cuocete la pasta, fatela raffreddare sotto l'acqua fredda, e mettetela nella zuppiera, mescolando bene.