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Ingredienti
• 1 confezione di pasta sfoglia
• 450 gr. di spinaci
• 200 gr. di ricotta
• 50 gr. di parmigiano
• 2 uova sode
• 2 uova fresche
• 200 gr. di prosciutto cotto a fettine
• 20 gr. di burro
• 1 spicchio di aglio
• sale
• pepe
Preparazione
1. Scongelate la pasta sfoglia
2. Lessate gli spinaci, scolateli e strizzateli, tritateli e fateli insaporire con il burro e lo spicchio d'aglio
3. Versateli in una terrina e unite il parmigiano, la ricotta e un uovo
4. Salate e pepate
5. Stendete la pasta sfoglia e ponetevi sopra prima il composto di spinaci e poi le fettine di prosciutto; mettete nel centro le uova sode sgusciate e richiudete la pasta saldandola bene ai bordi
6. Punzecchiate la pasta in più punti e spennellatela con tuorlo d'uovo
7. Mettete in forno già caldo a 180-200°C per 35-40 minuti
8. Tagliare a fette e servire.
2. Lessate gli spinaci, scolateli e strizzateli, tritateli e fateli insaporire con il burro e lo spicchio d'aglio
3. Versateli in una terrina e unite il parmigiano, la ricotta e un uovo
4. Salate e pepate
5. Stendete la pasta sfoglia e ponetevi sopra prima il composto di spinaci e poi le fettine di prosciutto; mettete nel centro le uova sode sgusciate e richiudete la pasta saldandola bene ai bordi
6. Punzecchiate la pasta in più punti e spennellatela con tuorlo d'uovo
7. Mettete in forno già caldo a 180-200°C per 35-40 minuti
8. Tagliare a fette e servire.
firesil85
0,0 (8)
Farete 1 bel figurone!!