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INSALATA RICCA
E' un'ottima insalata che puo' essere un piatto unico. N.B. Le dosi le dovete definire in base al vostro appetito.
Ingredienti
• carciofini sott'olio
• 1 confezione piccola di mais
• 1 piccola zucchina
• qualche foglia di insalata tagliuzzata
• 1 piccola carota tagliata a striscioline
• 1 fetta spessa di prosciutto cotto a dadini
• grana a scaglie
• qualche foglia di rugetta tagliuzzata
• olio
• limone
• sale
• pepe
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 1 - Click 4789
Preparazione
1. In un piatto da portata disporre il mais, i carciofini, la zucchina tagliata a rondelle finissime, il prosciutto cotto, il grana a scaglie
2. Ricoprire il tutto con l'insalata tagliuzzata, la carota a striscioline, la rughetta tagliuzzata e condire con l'emulsione di olio, limone, sale e pepe.
2. Ricoprire il tutto con l'insalata tagliuzzata, la carota a striscioline, la rughetta tagliuzzata e condire con l'emulsione di olio, limone, sale e pepe.
rita55
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E' un'ottima insalata che puo' essere un piatto unico. N.B. Le dosi le dovete definire in base al vostro appetito.