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TRECCIA FARCITA DI SAMELIGOR
E' bella e buona, e il ripieno puo' variare a seconda dei gusti!
Ingredienti
• PER LA PASTA
• 400 gr farina 00
• 100 gr farina manitoba
• 200 ml latte
• 100 ml acqua
• 50 gr burro
• 2 cucchiaini di sale
• 2 cucchiaini di zucchero
• 1/2 cubetto lievito di birra
• origano
• 1 goccia concentrato di pomodoro
• PER IL RIPIENO
• prosciutto cotto a striscioline
• funghetti
• olive
• formaggio
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 1 - Click 1751
Preparazione
1. Per chi ha la Macchina del Pane inserire prima i liquidi assieme al burro fuso, quindi le farine ed infine sale, zucchero e lievito, e durante l'impasto il concentrato di pomorodo e l'origano, quindi inserire il programma di solo impasto
2. Per chi non ce l'ha far sciogliere il lievito nel latte tiepido, quindi aggiungere gradatamente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto elastico quindi lasciar lievitare in luogo tiepido per 1 ora
3. Nel frattempo tagliare gli ingredienti per il ripieno a pezzi
4. Una volta che l'impasto è ben lievitato dividerlo in 3 "salsicciotti", appiattirli bene e farcirli con il ripieno, quindi richiuderli su se stessi e formare la treccia
5. Lasciarla lievitare ancora 1 ora quindi cuocere a forno caldo per 20 minuti circa.
2. Per chi non ce l'ha far sciogliere il lievito nel latte tiepido, quindi aggiungere gradatamente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto elastico quindi lasciar lievitare in luogo tiepido per 1 ora
3. Nel frattempo tagliare gli ingredienti per il ripieno a pezzi
4. Una volta che l'impasto è ben lievitato dividerlo in 3 "salsicciotti", appiattirli bene e farcirli con il ripieno, quindi richiuderli su se stessi e formare la treccia
5. Lasciarla lievitare ancora 1 ora quindi cuocere a forno caldo per 20 minuti circa.
sameligor
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E' bella e buona, e il ripieno puo' variare a seconda dei gusti!