Ricetta della Redazione

RUSTICI CON POMODORINI

Name: RUSTICI CON POMODORINI
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: q.b. di sale; 40 grammi di pangrattato; 200 grammi di parmigiano; 2 uova; prezzemolo; 1 spicchio di aglio; 1 confezione di pasta sfoglia; 1 dl di panna; 350 grammi di pomodorini ciliegia; pepe

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Ingredienti

• q.b. di sale

• 40 grammi di pangrattato

• 200 grammi di parmigiano

• 2 uova

• prezzemolo

• 1 spicchio di aglio

• 1 confezione di pasta sfoglia

• 1 dl di panna

• 350 grammi di pomodorini ciliegia

• pepe

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Ricetta per persone

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4,1 (12)

Preparazione

Mischiare il pane grattugiato, il formaggio grattugiato, con il prezzemolo e l'aglio tritato
Lavare e schiacciare i pomodorini con una mano, togliendo l'acqua in eccesso
Foderare una tortiera del diametro di 22 cm
con la pasta sfoglia, adagiarvi uno strato di fettine di pomodoro, regolare di sale e pepe e cospargere con il ripieno di pangrattato e formaggio
Ripetere gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti e coprire il tutto con uova sbattute e panna
Cuocere in forno a 200?C per 25-30 minuti
Tagliare a dadini, servire tiepido.