Scopri le categorie
Preparazione
- Preparare una salsa con sei cucchiai di olio, uno di succo di limone, mezzo cucchiaio di prezzemolo tritato, una presa di sale, aglio e mescolare con cura
- Lasciar marinare la salsa ottenuta per 1 ora circa
- Affettare le zucchine in senso verticale
- Metterle in un casseruola con la salsa preparata
- Far scottare al vapore le code di gamberi e sgusciarli
- Trasferire i gamberi in una ciotola, aggiungere il sedano, il pepe, il Cognac, il succo di limone ed un cucchiaio di olio e mescolare in modo che i gamberetti si insaporiscano bene
- Servire nei piatti le zucchine con la loro salsa marinata ed i gamberi
- Decorare con ciuffi di prezzemolo.
