Scopri le categorie
I miei preferiti
- 400 grammi di penne rigate
- 250 grammi di panna
- 5 di zucchine
- 20 di fiori di zucca
- 1 di cipolla
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 bustina di zafferano
- basilico
- q.b. di sale
- pepe
- 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 8 - Click 58434
Preparazione
- Tritare la cipolla e rosolarla in olio e burro, tagliare le zucchine julienne e unirle al soffritto
- Dopo dieci, quindici minuti di cottura, aggiungere i fiori mondati e tagliati a listarelle
- Unire quindi lo zafferano sciolto nel vino e farlo evaporare, aggiungere la panna
- Cuocere ancora per 3 o 4 minuti, salare e pepare
- Cuocere la pasta al dente e condirla col sugo preparato e qualche foglia di basilico spezzata con le mani
- Servire immediatamente.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 8 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
Claudio
0,0 (0)
Semplicemente magnifica. 'Istruzioni' chiare e precise...ottima impressione visiva e spettacolare sapore! Complimenti, ampiamente consigliata!!
emy
0,0 (0)
Aggiungendo dello speck a cubetti risulta ancora più buona e saporita
anonimo
0,0 (0)
mia mamma ci aggiunge i gamberi diventà una bontà
Aura9
0,0 (0)
L'ho provata ma con una piccola variante: ho tirato parte del condimento con il frullatore ad immersione, poi ho unito il tutto ed ho mantecato per qualche minuto. Ho aggiunto del parmigiano grattuggiato e un pò di basilico finemente tritato e, spenta la fiamma, ho lasciato coperto per qlc minuto per far "armonizzare" i sapori. Mooooolto più buona
celtica_cross
4,0 (0)
Conoscevo una versione simile e,a mio avviso,più leggera:stessa procedura senza zucchine,senza panna e come pasta gli spaghetti.E' bouna lo stesso,fidatevi!