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Ricetta di: isotta80
SPEZZATINO RAPIDISSIMO
I puristi della cucina mi insulteranno, ma per chi ha i minuti contati è un vero jolly!!! Preparato il giorno prima è ancora più buono.
- 0.75 grammi spezzatino manzo o vitello
- 1 bottiglia di passata di pomodoro
- 1 costa di sedano
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 bicchiere di vino rosso
- olio extravergine di oliva oliva
- origano
- peperoncino
- dado da cucina
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 4745
Preparazione
1. Tagliare a dadini sedano, carota e cipolla e farli soffriggere nella pentola a pressione con un paio di cucchiai d'olio per qualche minuto, quindi aggiungere la carne rigirandola per farla insporire
2. Quando comincia a colorirsi, aggiungere un bicchiere di vino rosso e sfumare, poi versarvi la passata allungata con un pò d'acqua, aggiungere il dado, pepe, origano e peperoncino a piacere e chiudere il coperchio
3. Lasciar cuocere su fiamma alta fino al fischio, poi per mezzora a fuoco lento
4. Servire con polenta o crostini di pane.
2. Quando comincia a colorirsi, aggiungere un bicchiere di vino rosso e sfumare, poi versarvi la passata allungata con un pò d'acqua, aggiungere il dado, pepe, origano e peperoncino a piacere e chiudere il coperchio
3. Lasciar cuocere su fiamma alta fino al fischio, poi per mezzora a fuoco lento
4. Servire con polenta o crostini di pane.
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Cioccolatosa
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isotta80
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I puristi della cucina mi insulteranno, ma per chi ha i minuti contati è un vero jolly!!! Preparato il giorno prima è ancora più buono.