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- 500 grammi di tonno
- 1 di uovo
- 10 grammi di farina
- 15 grammi di pangrattato
- 150 grammi di parmigiano
- q.b. di sale
- 150 grammi di maionese
- 2 di patate
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 24 - Click 129392
Preparazione
- Lessare due patate di media grandezza, sbucciarle e schiacciarle con uno schiaccia patate
- Unirle al tonno (al quale avrete tolto l'olio o l'acqua di conservazione, se al naturale) frullato grossolanemente, alla farina, al pangrattato, all'uovo ed al parmigiano grattugiato; regolare di sale e di pepe
- Dopo aver dato al composto la forma di un polpettone, metterlo in forno e cuocere per circa 20/30 minuti a 180?C
- A cottura ultimata, lascialo raffreddare, quindi tagliarlo a fette e servirlo con la maionese.
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francesca
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Ottima! proverei però la variante con meno parmigiano e con l'aggiunta di capperi che non ci stanno affattp male!
Helga
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stefania*
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c'è la possibilità di avvolgerlo in carta d'alluminio e farlo invece cuocere nell'acqua , vero? mi sapete dire anche per quanto tempo? grazie! una volta l'avevo mangiato anche fatto così
kiki100
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si puo' usare tonno al naturale invece del tonno sott'olio?
marge
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io non metto le patate, ma unisco al tonno un paio d' etti di carne trita e lo lesso in pentola.