Ricetta della Redazione

ROLL» DI FRITTATA

Name: ROLL» DI FRITTATA
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 50 cl di latte; prezzemolo tritato; pepe; 2 cucchiai di olive nere; q.b. di sale; 6 uova; 1 cucchiaio di pangrattato; 150 grammi di formaggio tipo fontina; 1 cucchiaio di capperi; 50 grammi di parmigiano grattugiato; 2 cucchiai di olive verdi

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Ingredienti

• 50 cl di latte

• prezzemolo tritato

• pepe

• 2 cucchiai di olive nere

• q.b. di sale

• 6 uova

• 1 cucchiaio di pangrattato

• 150 grammi di formaggio tipo fontina

• 1 cucchiaio di capperi

• 50 grammi di parmigiano grattugiato

• 2 cucchiai di olive verdi

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Ricetta per persone

Recensioni 1 - Click 14844

3,0 (11)

Preparazione

In una ciotola sbattere le uova con le olive denocciolate e tritate, il prezzemolo, il parmigiano grattugiato, i capperi, il latte, il sale ed il pepe
Quindi cuocere la frittata, ricoprirla di formaggio, arrotolarla e mettere il rollè ottenuto in forno
Cuocere per pochi minuti e servire il rollè tagliato a fette
Ottimo sia caldo che freddo.

Mario Gianmarinis

0,0 (1)

La ricetta è molto buona, soprattutto per un amante delle uove come me. Provate anche la variante con alici e peperoni. Fattele rosolare prima nello strutto e poi unitele alla fruttata da rollare. .