Ottima! proverei però la variante con meno parmigiano e con l'aggiunta di capperi che non ci stanno affattp male!

Troppo buona, ma la cosa più importante facile a fare. E' stato un successone a cena

c'è la possibilità di avvolgerlo in carta d'alluminio e farlo invece cuocere nell'acqua , vero? mi sapete dire anche per quanto tempo? grazie! una volta l'avevo mangiato anche fatto così

si puo' usare tonno al naturale invece del tonno sott'olio?

io non metto le patate, ma unisco al tonno un paio d' etti di carne trita e lo lesso in pentola.

monto buono per i bimbi!!! L'ho preparato per una cena con amici dove c'erano 4 bambini al posto della solita cotoletta e l'hanno apprezzato molto ..anche i genitori

Ciao , ieri ho cucinato il polpettone al forno ...dentro era molto morbido ( solo oggi , giorno dopo si è rappreso ) , fuori era molto secco ...forse avete ragione sulla cottura in acqua proverò ...vi farò saperee .Ciao a tutti ...

it`s soo good.....!!!!is yammy!!!

finalmente un sito pratico e senza... costi nascosti. La ricetta è quella che cercavo ma non ricordavo grazie g.

I bambini la adoreranno Tonno fresco o sott'olio?

Il tonno e' rigorosamente sott'olio e la cottura e' senz'altro migliore in acqua e non in forno.

Ho eseguito la preparazione con la cottura in pentola. Se non volete utilizzate un canovaccio (se è stato usato detersivo per lavarlo, potrebbe rilasciarlo nell'acqua!!) potete avvolgere il polpettone in carta forno, facendo fare due giri attorno al polpettone stesso e fissare le estremità con spago da cucina. tiene bene e non altera i sapori!!! La ricetta in ogni caso è ottima!!

Si puo' usare anche la pellicola trasparente. E' molto piu' facile da utilizzare.

Credo che il materiale meno tossico sia proprio la carta forno, con la pellicola non ho mai provato, ma scarterei senza dubbio l'alluminio.

Ho fatto il polpettone proprio ieri sera... l'ho cotto in acqua avvolto da carta di alluminio per 20 minuti, poi l'ho tenuto fuori ancora avvolto nella carta per altri 20 minuti, l'ho aperto, tagliato a fette e messe nel piatto. Si son raffreddate dopo 10 minuti...è venuto una bontà

Grazie Rita con la tua modifica è proprio il polpettone di mia nonna

Ciao l'ho fatto domenica ma io ci ho aggiunto: olive nere e verdi, 1 uovo in più e dei cubetti di prosciutto e speck fatti saltare prima di incorporarli con una cipolla. L'hanno mangiato tutto domenica forse era buono??!!! boh provatelo e fatemi sapere. .

e se si avvolge in crosta i pasta brisè opp sfoglia come sarebbe??

Io ho seguito il consiglio di Rita Ottimo!!!!!!!!!!! Un consiglio se posso. Invece di metterlo in forno, prova ad avvolgerlo, dopo avergli dato la forma di un polpettone, nella carta d'alluminio e poi immergilo dentro una pentola d'acqua. Porta ad ebollizione e fai cuocere per circa 20 minuti. Dopo averlo fatto raffreddare, mettilo nel frigo e dopo circa un'ora taglialo a fettine che guarnirai con un intingolo di olio, limone e prezzemolo tritato. Ho aggiunto solo un pò di giardiniera, quella bianca e erancione a fettine sottili avete presente? in frigo però l'hò fatto restare minimo minimo 5 ore. Cmq ottimo da rifare .

grazie per tutti questi consiglio, per la vigilia di natale non sapevo che fare per mio figlio che non mangia pesce se non il tonno in scatola. Così lo faccio felice senza trasgredire la tradizione. Ho anche un nipotino di 16 mesi, sono convinta che lo gusterà. Poi vi dirò. Un buon Natale a tutti...

Ottimo!!!!!!!!!!! Un consiglio se posso...... Invece di metterlo in forno, prova ad avvolgerlo, dopo avergli dato la forma di un polpettone, nella carta d'alluminio e poi immergilo dentro una pentola d'acqua. Porta ad ebollizione e fai cuocere per circa 20 minuti. Dopo averlo fatto raffreddare, mettilo nel frigo e dopo circa un'ora taglialo a fettine che guarnirai con un intingolo di olio, limone e prezzemolo tritato.

veramente ottimo, sono d'accordo x la cottura in pentola. Lo guarnisco con maionese e cetriolini. Fantastico per le cene fredde

scusate ma non ho ben capito come avviene la cottura in acqua!!

Un consiglio oltre alle patate e al tonno ho aggiunto capperi e olive nere e verdi(12 e 12) tritate e un pò di prezzemolo. Cotto in acqua BUONISSIMOOOOOOOOOOOOOO