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Ricetta di: Ale the Witch
PEPERONI VERDI RIPIENI ALLA CHICCO
Peperoni verdi ripienti con riso, wurstel, provola ed olive il tutto condito con maionese, limone e pepe.
- 2 di olive verdi
- 120 grammi di riso
- 4 di te
- 100 grammi di provola affumicata
- 10 di olive nere
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
2
Recensioni 2 - Click 6173
Preparazione
1. Fate bollire il riso in acqua salata e intanto tagliate a cubetti la provola ed i wurstel precedentemente sbollentati, tagliate le olive a piacere lasciando intere 2 nere e 2 verdi.
2. Intanto portate ad ebollizione dell'acqua salata e immergetevi i peperoni precedentemente tagliati in alto e svuotati;coprite col coperchio per una decina di minuti a fuoco medio
3. (Il tempo varia a seconda se vi piace il peperone morbido o un po' croccante).
4. A parte in una ciotola unite ai due cucch
5. di maionese un filo d'olio, limone quanto basta, sale e pepe a piacere e mi schiate per rendere omogeneo il tutto quindi condire il riso ed unirvi gli altri ingredienti.
6. Scolate i peperoni e metteteli ancora caldi in un piatto da portata, riempiteli con il riso ed in cima decorate con le olive non tagliate.
7. Il riso in eccesso andrà a contornare il piatto.
2. Intanto portate ad ebollizione dell'acqua salata e immergetevi i peperoni precedentemente tagliati in alto e svuotati;coprite col coperchio per una decina di minuti a fuoco medio
3. (Il tempo varia a seconda se vi piace il peperone morbido o un po' croccante).
4. A parte in una ciotola unite ai due cucch
5. di maionese un filo d'olio, limone quanto basta, sale e pepe a piacere e mi schiate per rendere omogeneo il tutto quindi condire il riso ed unirvi gli altri ingredienti.
6. Scolate i peperoni e metteteli ancora caldi in un piatto da portata, riempiteli con il riso ed in cima decorate con le olive non tagliate.
7. Il riso in eccesso andrà a contornare il piatto.
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Ale the Witch
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Il peperone verde non a tutti piace perchè un po' amarognolo, però è l'abbinamento originale. Niente vieta di usare quello rosso o giallo, magari provate e poi scegliete quello che preferite!
Ale the Witch
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Peperoni verdi ripienti con riso, wurstel, provola ed olive il tutto condito con maionese, limone e pepe.