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- 2 di pere
- q.b. di sale
- 400 grammi di pasta
- 250 grammi di gorgonzola
- 150 grammi di parmigiano
- 1 bicchierino di vino
- 20 grammi di burro
- 10 di noci
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 9 - Click 52865
Preparazione
- Tritare le pere e farle dorare in pochissimo burro, aggiungere il vino e lasciare evaporare
- Togliere dal fuoco ed aggiungere il gorgonzola
- Scolare la pasta e ripassarla a fuoco medio con il condimento
- Spolverare con del parmigiano e dei gherigli di noce parzialmente tritati.
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havana
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Gnocchetti sardi..io li ho provati così..
miki
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usate il gorgonzola piccante e le pere abate ..... da urlo
Angela
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Perfette le pere a pasta morbida non troppo mature, una ricetta molto veloce ma di grande effetto. Prima di servire il piatto oltre ai gherigli di noce, ho tagliato sopra anche qualche pezzetto di pera.. squisito il contrasto!!!
BimBohouSe
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Questa ricetta lho fatta proprio ieri di mia inventiva. è venuta una delizia! Ora che lo so aggiungero anche i gherigli di noce!! Consiglio anche io le pere a pasta morbida. Vengono una prelibatezza!! Io come pasta ho usato gli spaghetti. Cè qualche altro formato che andrebbe / si abbinerebbe meglio?
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oriana
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provate questa ricetta con il riso venere...sentirete che gusto raffinato e particolare. Un primo piatto che stupisce!