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Ricetta di Ninna Mu 1° Chef
FRITTATA DI PISELLI
"Frittata di Piselli novelli. Se tagliata a cubetti di medie dimensioni, e adagiate sulle pirottine di carta per dolci (tipo pasticceria mignon) si possono decorare con degli stecchini colorati e essere servite assieme all'aperitivo....
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Ricetta di Redazione
RAVIOLI DI RICOTTA E MIELE CON RAGOUT BIANCO E FINOCCHIETTO SELVATICO
"Preparare la pasta allíuovo. Copritela con un canovaccio e nel frattempo preparare il ripieno.
Per il ripieno:
In una c...
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Ricetta di Redazione
SPIGOLA AL VINO BIANCO CON GUARNIZIONE DI PATATE E CIPOLLE ALLA JULIENNE
"Tagliare la spigola in modo da ottenere quattro tranci delle stesse dimensioni.
Mettere circa 70 gr di burro a rosolare e quando sciolto alzare la fiamma e mettere i filetti.
Una volta che hanno preso colore, sfumarli con il vino bianco e portarli a cottura fino al completo consumo del vin...
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Ricetta di Riccardo 88
MANZO ALLA GUINNESS
"Si tratta di un ottimo piatto della cucina Irlandese....
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Ricetta di Redazione
CROSTATA DEL BOSCO
"Preparare la pasta frolla, mentre riposa, fare la
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Ricetta di Redazione
BAVARESE D'INVERNO
"Pelare la frutta, eliminare i torsoli, i piccioli e frullarla con lo zucchero a velo, un pizzico di cannella e il succo di mezzo limone (tenere da parte per la decorazione due spicchi di mela, due di pera e qualche rondella di banana). Far sciogliere i fogli di colla di pesce in acqua fredda per ...
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Ricetta di ipazia
TIRAMISU' ALLE FRAGOLE
"Piacevole alternativa al tiramisù classico. Ideale per i mesi caldi o per chi non ama il cafè!...
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Ricetta di Danix
PAPPARDELLE AL SUGO DI QUAGLIE
"Pappardelle al sugo di quaglie....
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Ricetta di G49xx
PAN DI SPAGNA (1)
"Essenziale nel pan di spagna è il montare molto bene le uova con lo zucchero. Sono montate bene quando sollevando la frusta dal composto questo lascia cadere un filo che resta in superfice. Pena un Pan di Spagna basso e gnecco....
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Ricetta di Dalu
TIRAMISŸ CON GOCCE DI CIOCCOLATO
"Questa ricetta di tiramisù e per i più golosi!!! Tra cui io :-)))...
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