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TIRAMISŸ CON GOCCE DI CIOCCOLATO
Questa ricetta di tiramisù e per i più golosi!!! Tra cui io :-)))
Ingredienti
• 6 uova
• 10 cucchiai di Zucchero
• 250 g di mascarpone
• 1 confezione di panna da montare
• biscotti novellini
• 2 confezioni di Pavesini
• gocce o scaglie di cioccolato
• 14 tazze di caffè amaro
• q.b. di cacao amaro
Preparazione
1. Sbattere i rossi delle uova con lo zucchero
2. Montare a parte i bianchi delle uova a neve aggiungendo una puntina di zucchero
3. Unire i due composti con molta delicatezza dall'alto verso il basso
4. Montare la panna ed aggiungerla al composto
5. Aggiungere infine il mascarpone anticipatamente lavorato con un cucchiaio per ammorbidirlo e lavorare il tutto con una frusta per evitare i grumi
6. Aggiungere le gocce di cioccolato e la crema è pronta
7. I novellini inzuppati anch'essi nel caffè verranno utilizzati per creare i bordi e la base del tiramisù
8. Via via si procede a ripiani alternati di pavesini inzuppati nel caffè e la crema
9. L'ultima base che sarà di crema verrà spolverizzata con del cacao amaro.
2. Montare a parte i bianchi delle uova a neve aggiungendo una puntina di zucchero
3. Unire i due composti con molta delicatezza dall'alto verso il basso
4. Montare la panna ed aggiungerla al composto
5. Aggiungere infine il mascarpone anticipatamente lavorato con un cucchiaio per ammorbidirlo e lavorare il tutto con una frusta per evitare i grumi
6. Aggiungere le gocce di cioccolato e la crema è pronta
7. I novellini inzuppati anch'essi nel caffè verranno utilizzati per creare i bordi e la base del tiramisù
8. Via via si procede a ripiani alternati di pavesini inzuppati nel caffè e la crema
9. L'ultima base che sarà di crema verrà spolverizzata con del cacao amaro.
Dalu
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Questa ricetta di tiramisù e per i più golosi!!! Tra cui io :-)))