Ricetta di Redazione

CIAMBELLA DI NATALE

"Setacciare la farina con il lievito. Mettere il burro a pezzetti in una ciotola, unirvi lo zucchero ed un pizzico di sale. Lavorare a lungo con il cucchiaio di legno fino ad avere un composto gonfio e spumoso. Sempre mescolando, aggiungere le uova intere, uno alla volta, non aggiungendo il successiv...

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3,4 (13)

Ricetta di Redazione

FRAGOLE PRELIBATE

"Comprare circa 5 fragole molto grandi per commensale, lavarle con cura, tagliarne le calotte, toglierne la polpa.
Montare a neve la panna e riempirvi le fragole, rimettere la calotta ed immergerle nel cioccolato, precedentemente sciolto a bagnomaria con un bicchierino di latte.
Porre in ...

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3,4 (12)

Ricetta di Redazione

CONIGLIO ALLA MOLISANA

"Dopo aver fatto marinare per un giorno il coniglio disossato e tagliato a pezzi in aceto, acqua, salvia, rosmarino, sale e pepe, avvolgere ogni singolo bocconcino con una fetta di prosciutto. Preparare degli spiedini con le salsicce (tagliate in pi? pezzetti), alternando una foglia di salvia tra un ...

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3,3 (12)

Ricetta di Redazione

CREMA DI ZABAIONE

"Mescolare i tuorli con lo zucchero e cuocere a bagnomaria su fuoco dolce, fino ad ottenere una crema fluida. Aggiungere lentamente e sempre mescolando il Marsala secco, fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. Questa crema si accompagna molto bene con il tortino con cu...

Ricetta di Redazione

PASTICCIO DI SPINACI

"Mondare gli spinaci, lavarli pi? volte sotto l'acqua corrente e lessarli, mettendoli in una casseruola con la sola acqua rimasta loro aderente dopo il lavaggio. Dopo 7/8 minuti, togliere la casseruola dal fuoco, scolarli e lasciarli intiepidire.
Far fondere il burro in una casseruola a fuoco d...

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3,7 (11)

Ricetta di Redazione

SPIEDINI GOLOSI

"Farsi tagliare una fetta di prosciutto cotto dello spessore di circa 1 centimetro. Arrostirla da ambo i lati su una piastra o su una padella antiaderente. Quindi tagliarla insieme alla mozzarella a dadini e formare degli spiedini intervallando il prosciutto alla mozzarella. Passare per meno di un mi...

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3,5 (11)

Ricetta di clamo

ANTIPASTO DI MELANZANE

"Niente di nuovo sotto il sole, ho cercato di presentare questa preparazione per colpire gli occhi, comunque è buonissima e famosissima....

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2,6 (12)

Ricetta di edenviolet

CIAMBELLA ALL'ARANCIA SENZA BURRO

"» ottima e leggerissima, senza aggiunta di burro o olio....

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2,6 (14)

Ricetta di Le ricette di Francesca

COTOLETTA ALLA PALERMITANA

"Un inebriante profumo per un secondo piatto adatto anche ai panini per il pic-nic....

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3,0 (16)

Ricetta di ingrid1

ACCIUGHE RIPIENE ALLA LIGURE

"» una vera leccornia per gli amanti del pesce!!!!...

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2,3 (13)

Ricetta di Enrica

TORRONE

"Fare il torrone in casa è un pò difficile ma ne vale la pena, perchè il sapore è ben diverso da quello industriale. Non scoraggiatevi se la pria volta non risulta perfetto!...

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3,2 (15)

Ricetta di Sonica

CALAMARI ARROSTO CON CONTORNO DI PATATE E OLIVE

"L'ho inserita come secondo, ma vista la presenza delle patate (carboidrati) in abbinamento al pesce (proteine), costituisce un pasto completo, quindi un delizioso, gustosissimo e leggero piatto unico!...

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2,7 (12)