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Ricetta di Renata Jannuzzi
QUAGLIE ALLE PERE E PEPE ROSA SU UN LETTO DI RISO
"E' un piatto dal sapore agrodolce, molto raffinato. Si presenta come piatto unico,coreografico, ottimo per una cena leggera ma completa. Si accompagna con un vino bianco fruttato, meglio se un Gewuztraiminer....
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Ricetta di Elys83
QUICHE CON GAMBERETTI E ZUCCHINE DI ELYS83
"Un eccezionale accostamento per tutti i golosoni. Un piatto decisamente adatto alle serate estive, ottimo per qualsiasi ricorrenza. Davvero buono!...
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Ricetta di Dunja
R÷STI AL GRATIN
"Contorno veloce. Se volete che questo contorno diventi un piatto principale per 2 persone, potete arricchirli di dadini di prosciutto, anelli di cipolla arrostiti ed erbe aromatiche fresche....
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Ricetta di COSMA
RENDROCINA CON SUGO DE CASTRO
"Non sono abruzzese ma ho molto frequentato, la ricetta e' introvabile, me la faceva un amico ristoratore dell' Aquila ma credo sia ormai deceduto. Non ho notizie di dove e da chi venga ancora fatta. Ho voluto scriverla per non perderla, non sono piu' tanto giovane neanche io, provatela perchÈ ne va...
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Ricetta di Sonica
RISOTTO SPEZIATO CON SALSICCIA E PEPERONI
"Un risotto dai sapori molto forti grazie alla salsiccia condita e ai peperoni, e speziati per la presenza della cannella, dei chiodi di garofano, del curry, della paprika,dello zafferano e dello zenzero!... quindi suggerisco, almeno per la prima volta, di non esagerare con la quantità di spezie, pe...
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Ricetta di Redazione [style]
ROSE DEL DESERTO DI PATATE AL VAPORE DI MARCO MARINO
"Ricetta dello chef Marco Marino della Nazionale Italiana Cuochi.
Info: Hotel della Città
C.so della Repubblica 117 - Forlì
Tel. 0543 28297...
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Ricetta di Nastja
ROTOLLINI AL PROSCIUTTO E FORMAGGIO
"» un piatto abbastanza leggero e "sano", ed è molto variabile. Al posto del formaggio e prosciutto si può mettere anche il confiture o le fragole tritate con zucchero a velo, quasi ogni cosa secondo il vostro gusto....
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Ricetta di emy75
SFORMATO DI CARCIOFI
"Questo sformato è molto gradito dai miei amici!!! Un' idea per presentarlo: togliere un giro di foglie a un carciofo, piegare all'interno gli altri giri di foglie, fino a formare una rosa che metterete al centro dello sformato!!...
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Ricetta di play1
SGOMBRO, CHE PASSIONE
"Pesce azzurro: economico, saporito e soprattutto ultraveloce da eseguire. Consiglio la preparazione in anticipo per far insaporire meglio il pesce. Non ho dimenticato il sale: io non lo metto mai nel pesce di mare, però se vi va aggiungetelo....
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Ricetta di mammaf
STUF» MATT (STUFATO MATTO)
"Antico piatto povero dei contadinii romagnoli, inizialmente veniva usata la cotica o semplicemente lo strutto del maiale al posto della pancetta. Se unite giustamente le verdure verrà magnificamente....
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Ricetta di Sannoe
TACCHINO RIPIENO ALLE CASTAGNE
"Ottimo per variare il pranzo di natale. Vini di accompagnamento: Nebbiolo D`Alba DOC, Grave Del Friuli Cabernet DOC, Rosso Conero ìRiservaî DOC....