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ROSE DEL DESERTO DI PATATE AL VAPORE DI MARCO MARINO

Name: ROSE DEL DESERTO DI PATATE AL VAPORE DI MARCO MARINO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 patate medie; olio extra vergine díoliva (per condire)

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Ricetta dello chef Marco Marino della Nazionale Italiana Cuochi.
Info: Hotel della Città
C.so della Repubblica 117 - Forlì
Tel. 0543 28297

Ingredienti

• 3 patate medie

• olio extra vergine díoliva (per condire)

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Ricetta per persone

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2,9 (10)

Preparazione

1. Formare un cubo da ogni patata

2. Dare la Forma desiderata in questo caso rosa del deserto

3. Cuocere a vapore a 85/90°C per 12/15 minuti.

4. Ottime se servite con filetto di trota con doppia farcitura.