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Ricetta di michelepadova
JOLIE BIJOUX
"Cocktail di mia invenzione freschissimo, adatto come dopo cena o drink estivo. Leggero, poco alcoolico e adatto alla varianti più fantasiose....
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Ricetta di beagle
MARINATA PER POLLO O MAIALE
"In poche parole ottima. Vi assicuro che a cottura ultimata non sentirete il gusto forte della senape che al contrario da un gusto sfiziosissimo al pollo che di solito non sa di nulla !!! GNAM!...
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Ricetta di Icnos71
MEZZE PENNE DEL CARLOFORTINO
"Piatto decisamente estivo, molto buono anche senza l'aggiunta dei pomodorini, facile da preparare e sfizioso. Si consiglia di pasteggiare con un vermentino, o un vino bianco molto fresco....
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Ricetta di LERARIO
ORECCHIETTE DEL DEMONIO
"Piatto semplice e povero di grassi, indispensabile la giusta calibrazione degli ingredienti. Il tutto viene servito in crudo ad eccezione delle orecchiette!!! A tavola è preferibile accompagnarlo con un vino bianco Villa Tasca o Regaleali....
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Ricetta di cristina78
OSSOBUCHI AL MARSALA
"Per chi ama gli ossobuchi come me è da provare... sempre che piaccia il marsala..veloce la preparazione, basta bagnarli di tanto in tanto e poi cuociono da soli....
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Ricetta di Redazione [style]
OSTRICHE AL CAVA DI JOAN ROCA
"OSTRICHE AL CAVA dello chef Joan Roca.
Ricetta tratta dal Notebook 2008 di Identità Golose. Per gentile concessione di Magenta Bureau.
Info: Celler de Can Roca - Taialà 40, Giro...
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Ricetta di BRUNOBB
PAPPARDELLE AI FUNGHI CON SALSINA ALLA RICOTTA
"Le pappardelle ai funghi come le preparo io. A seconda delle stagioni e dei gusti personali, potete usare i funghi che più vi piacciono, o semplicemente quelli che riuscite a trovare. Líuso della ricotta per amalgamare queste pappardelle, conferisce un gusto che a differenza della panna non nascon...
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Ricetta di COSMA
PASTA COI RICCI DI MARE
"Alcuni giovani disoccupati del sud, appassionati di mare, prendono i ricci, li puliscono, e li surgelano in confezioni da 500 gr o da 1 kg, rivendendole poi a ristoranti od amici. Non e' impossibile trovarne qualcuno, loro guadagnano qualcosa e noi un primo entusiasmante. Piccola nota di colore, i c...
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Ricetta di COSMA
PASTA FATTA IN CASA
"La pasta piuí semplice, usata al centro sud agricolo, eí farina di semola di grano duro con acqua e sale, ne esiste una variante che prevede vino bianco al posto dellíacqua in abruzzo (rendrocina)....
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Ricetta di Elizabeth
PASTICCIO DI PANDORO CON BUDINO AL PROFUMO DI BAYLES DI ELIZABETH
"Mi è rimasto mezzo pandoro, di quelli per niente morbidi, che non riuscivi ad ingoiare neanche se ti attaccavi alla canna dell'acqua. Per cui, in preda alla disperazione, ho cercato di trasformarlo in qualcosa di commestibile. Volevo usare il budino al cioccolato, ma l'avevo terminato e avevo solo ...
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Ricetta di myllywylly
PITTA CON LA SARDELLA SALATA
"(*) Sardella salata: tipica conserva calabrese di bianchetti con sale, peperoncino rosso piccante e semi di finocchio. Si trova nei supermercati in vasetto di vetro da 190g nel reparto di specialità regionali (Carrefuor)....
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Ricetta di myllywylly
PIZZA DI CARNE
"Comunque si può fare anche con il lesso avanzato, solo aggiungere un uovo battuto all'impasto di carne....