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Ricetta di LauraB
LASAGNE VERDI
"Ecco delle lasagne leggere e "vegetariane". Si possono usare gli spinace al posto delle erbette, eliminando salvia e rosmarino....
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Ricetta di Redazione
COURT-BOUILLON
"Il court-bouillon è una marinata che si utilizza per far cuocere il pesce in ricette particolarmente raffinate. Versare in una casseruola mezzo litro di acqua, il vino bianco o 1 dl di aceto, le cipolle tritate, il prezzemolo, il timo, l'alloro ed il sale grosso. Far bollire per uníora circa a ca...
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Ricetta di Sonica
MERLUZZO AL CARTOCCIO AL PROFUMO AROMATICO
"Merluzzo con finocchietto selvatico, olive, capperi, pomodori, basilico, origano e aglio. Questo cartoccio racchiude i profumi e gli aromi del Mediterraneo! Buon appetito!...
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Ricetta di Redazione
ZUPPA ALL'UOVO
"Far soffriggere in poco olio d'oliva la cipolla tagliata molto finemente. Aggiungere le verdure tagliate a pezzetti molto piccoli ed 1 litro d'acqua. Regolare di sale e di pepe e cuocere per 30 minuti. In 4 ciotole disporre il pane leggermente tostato e versarvi la zuppa bollente (deve risultare abb...
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Ricetta di paolo pv
FETTINE GUSTOSE
"Semplice e molto gustoso. Consiglio in abbinamento un ottimo Bonarda dell'Oltrepò Pavese. Buon appetito!...
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Ricetta di Redazione
SPAGHETTI PROSCIUTTO COTTO ED UOVO
"Mettere a bagnomaria il burro, il prosciutto ed il prezzemolo tagliati molto finemente cuocerli per pochissimi minuti. Scolare gli spaghetti e rimetterli nella stessa pentola a fuoco spento. Girando sempre molto bene con un cucchiaio di legno versare sopra agli spaghetti, la salsina di burro, prosci...
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Ricetta di ciacco
PALAMITA (O TONNETTO) ALL'ACCIUGATA
"Piatto saporito per un pesce insolito, ma molto gustoso....
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Ricetta di LauraB
FARFALLE CON FUNGHI E CARCIOFI
"Un primo facile, adatto anche ai vegetariani....
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Ricetta di Sonica
GAMBERONI AL PROFUMO DI TIMO
"Non i soliti gamberoni in padella, ma con un'aroma al timo spettacolare! Da leccarsi le dita!!! ;) Le quantità degli ingredienti sono a piacere, in base al gusto personale e, per quanto riguarda i gamberoni, alla FAME! :)...
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Ricetta di Redazione
PEPERONI SALTATI CON ACCIUGHE, OLIVE E CAPPERI
"Pelare e pulire i peperoni (per facilitare l'operazione, prima passarli in forno), quindi, tagliarli a pezzi.
Tritare uno spicchio d'aglio con il prezzemolo, un cucchiaio di capperi, un cucchiaio di olive denocciolate e otto filetti di acciuga.
In un tegame con due cucchiai di olio extra...
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