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INVOLTINI PRIMAVERA
OTTIMI. Potete gustarli accompagnati da una salsa agrodolce. La trovate al supermercato già pronta oppure potete fare la ricetta che trovate tra le mie.
Ingredienti
• Confezione di fogli di riso
• funghi neri cinesi
• petti di pollo (uno per ogni due persone)
• 2 cipollotti
• germogli di bambù
• germogli di soia
• 1/2 peperone
• salsa di soia
• 1/2 cucchiaio di zucchero
Preparazione
1. Tagliare tutti gli ingrdienti a listarelle
2. I funghi neri cinesi generlamente sono disidratati perciò prima fateli rinvenire in acqua fredda
3. Friggete in quest'ordine in una padella molto larga il pollo con i funghi, i cipollotti, i peperoni e i germogli di bambù
4. Dopo due iuti aggiungere i germogli di soia
5. Altri due minuti
6. Incorporate la salsa di soia (la quantità è personale) e lo zucchero
7. Aspettate altri 5 minuti
8. Spegnete e fate raffreddare
9. Intanto bagnate in acqua fredda i fogli di riso e asciugateli con un canovaccio
10. Riempiteli con un cucchiaio di condimento e chiudeteli come dei cannoli ma ricordando di chiudere anche gli angoli all'interno
11. Semmai bagnatevi un dito con l'acqua e passatelo sugli angoli per chiuderli meglio
12. Friggete in abbondante olio di semi.
2. I funghi neri cinesi generlamente sono disidratati perciò prima fateli rinvenire in acqua fredda
3. Friggete in quest'ordine in una padella molto larga il pollo con i funghi, i cipollotti, i peperoni e i germogli di bambù
4. Dopo due iuti aggiungere i germogli di soia
5. Altri due minuti
6. Incorporate la salsa di soia (la quantità è personale) e lo zucchero
7. Aspettate altri 5 minuti
8. Spegnete e fate raffreddare
9. Intanto bagnate in acqua fredda i fogli di riso e asciugateli con un canovaccio
10. Riempiteli con un cucchiaio di condimento e chiudeteli come dei cannoli ma ricordando di chiudere anche gli angoli all'interno
11. Semmai bagnatevi un dito con l'acqua e passatelo sugli angoli per chiuderli meglio
12. Friggete in abbondante olio di semi.
valentina
0,0 (1)
solo una parola per descrivere questa ricetta: FAVOLOSA. evviva la cucina cinese. sono veramente buoni gli involtini primavera, peccato che finiscono subito!!
buon appetito a tutti!!
edenviolet
0,0 (1)
ho trovato un metodo migliore per chiuderli. praparate un composto fatto di albume montato, un cucchiaio di farina e un po' d'acqua bollente.
spennellate le chiusure con questo composto e lasciate che si asciughi 
.
non si apriranno MAI PIU'
altro consiglio:
se potete cercate di friggerli due volte.
la prima frittura veloce veloce.
la seconda verrà più croccante e più dorata... 
lo potete notare voi stessi dalle foto che ho inserito.
sono gli stessi involtini fritti una volta e fritti due volte. 
edenviolet
0,0 (1)
i funghi neri cinesi sono una tipologia di funghi...ma cinesi
! puoi non metterli senza problemi. ti consiglio però di aggiungere qualcos'altro come le carote a julienne e la verza (ci sta benissimo, adesso io l'aggiungo sempre) 
.fammi sapere mi raccomando: IO LI ADORO 
paola
0,0 (1)
Vorrei provare a fare gli involtini ma sono assolutamente allergica ai funghi. Però mi sorge una domanda ... i funghi cinesi sono come i nostri o sono alghe? Non vorrei finire all'ospedale .... Grazie 1000.
Pandy
0,0 (1)
Dove si trovano i fogli di riso??????