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Ricetta di quelo
MINESTRA DI FARRO DI SAN NICOLA DI MONTELEONE
"L'usanza vuole che il Parroco di Monteleone di Spoleto distribuisca ai parrocchiani la minestra di farro (nella versione povera senza salsicce!), l'usanza vige da tempo immemora≠bile ed un tempo era diretta solo ai poveri, questa minestra di magro la sera della vigilia del Patrono del paese, San N...
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Ricetta di Eddy Salza
PIZZA DI SCAROLA
"Un piatto leggero e saporito, se la pizza è bella croccante, la scarola non troppo cotta, gli ingredienti giusti. Si puà mangiare calda o tiepida....
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Ricetta di b.cristina
CROSTINI NERI TOSCANI
"Questa è una delle tante ricette toscane per i crostini neri. A mio parere è quella che riscuote più successo poichè è smorzato il sapore amaro tipico del fegato. Il composto chiuso bene in un vasetto di vetro potrà stare anche quattro giorni in frigo. Il pane da utilizzare deve essere rigoros...
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Ricetta di anippesuig
POLPETTE DI MELANZANE
"Sono squisite sia calde che fredde. Hanno un buon sapore ve lo assicuro e si possono realizzare facilmente perchÈ gli ingredienti a parte le melanzane sono sempre presenti in ogni dispensa familiare....
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Ricetta di Redazione
TAGLIATELLE AL FORNO CON SPINACI
"Cuocere a vapore gli spinaci e tritarli grossolanamente. Saltare in padella la carne macinata con la cipolla e poco olio. Nel frattempo frullare la ricotta con la mozzarella, l'uovo, il prezzemolo, 150 grammi di parmigiano grattugiato, il sale e le spezie. Aggiungere gli spinaci al composto e mescol...
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Ricetta di LauraB
PENNETTE AL SALMONE
"Servo questo piatto veloce e semplice come primo per il cenone della vigilia di Natale e sono sempre tutti molto contenti. La quantità di salmone da aggiungere dipende dai gusti (si possono usare i ritagli, che costano meno)....
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Ricetta di mike
PENNE UBRIACATE
"Primo da effetto grazie alla ricotta dura che non deve essere molto stagionata, si possono usare anche i bucatini....
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Ricetta di Redazione [style]
MARSHMALLOW AL CIOCCOLATO DI H. KONNERUP
"MARSHMALLOW AL CIOCCOLATO dello chef Henrik Konnerup. Ricetta tratta dal Notebook 2008 di Identità Golose. Per gentile concessione di Magenta Bureau.
Info: Konnerup & Co - Pottemagerve...
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Ricetta di Mariuzza86
TORTA AI MARS
"Ricetta per i golosi.bForse le dosi sono un po' esagerate ma il risultato si vede.bInfatti la torta ai Mars è davvero squisita....
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Ricetta di Redazione
TORTA DI RISO SALATA
"Lessare il riso e farlo raffreddare. Sbattere tre uova, unirvi il parmigiano grattugiato e mescolare il tutto con il riso ed un pizzico di sale e di pepe. In un pochino d'olio far dorare la cipolla tritata ed unire al riso. A questo punto accendere il forno a 225?C. Impastare la farina con olio e l'...
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Ricetta di estina
SFORMATO DI PATATE FILANTE AL PROSCIUTTO COTTO
"E' deliziozo!!! Può fare benissimo da piatto unico ma in genere è usato come contorno o come antipasto... provatelo e non ve ne pentirete....