Scopri le categorieRicetta di Claudiaa
BASE PER LA PIZZA
Questa ricetta l'ho sperimentata in questi giorni e devo dire che viene molto più soffice di quando utilizzavo solo la farina00. Ve la consiglio perchè l'ho fatta per sbaglio. Stavo facendo due impasti e fortunatamente mi sono confusa. Il risultato è stato strepitoso. Io impasto e faccio lievitare tutto con la Macchina del Pane, ma si può impastare tranquillamente a mano.
Ingredienti
• 300 ml. di latte
• 1/2 cubetto lievito di birra
• 250gr farina manitoba
• 250gr farina 00
• 1 cucchiaino zucchero
• 1 cucchiaio scarso sale
• 1 cucchiaio di olio
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 4 - Click 8321
Preparazione
1. Far sciogliere il lievito nel latte, aggiungerci le farine, lo zucchero, il sale e impastare bene, infine aggiungerci l'olio e farlo assorbire bene
2. Far lievitare la pasta per 1h, poi stenderla nellle teglie e farla rilievitare, farcire a piacere e infornare.
2. Far lievitare la pasta per 1h, poi stenderla nellle teglie e farla rilievitare, farcire a piacere e infornare.
dlen55
0,0 (1)
Io uso la stessa ricetta
Soltanto che un'amica mi ha suggerito di sostituire l'olio con il burro 
viene più friabile 
Cioccolatosa
0,0 (1)
non avevo mai impastato col latte la pizza prima d'ora e ho voluto provare, risultato : buonissima e molto morbida
grazie Claudia 
unsympatische
0,0 (1)
ciao! cos'è la farina manitoba? grazie
Claudiaa
0,0 (1)
Questa ricetta l'ho sperimentata in questi giorni e devo dire che viene molto più soffice di quando utilizzavo solo la farina00. Ve la consiglio perchè l'ho fatta per sbaglio. Stavo facendo due impasti e fortunatamente mi sono confusa. Il risultato è stato strepitoso. Io impasto e faccio lievitare tutto con la Macchina del Pane, ma si può impastare tranquillamente a mano.