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Preparazione
- Separare i tuorli dalle chiare che monterete a neve
- Unire i tuorli, lo zucchero la scorsa del limone, aggiungere il lievito, (che avrete stemperato in pochissimo latte), e le chiare
- Mettere in forno e cuocere a 200°C per circa 20 minuti.
- Questa ricetta è la base di moltissimi dolci.
dalmata
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Io metto sempre il lievito e uso 5 uova, vi assicuro che viene super ottimo, vi raccomando di setacciare sempre la farina
, ciaoooooooooooo.
Anny5574
0,0 (2)
50 gr di farina e 50 gr di zucchero per ogni uovo. Amalgamare tutti gli ingredienti insieme con le fruste elettriche ad alta velocità per 10-15 minuti. Alla fine incorporare una bustina di lievito vanigliato per dolci e verso teglia precedentemente imburrata. Lascio cuocere nel microonde col Crispy per 14 minuti. Il risultato di un pan di Spagna bello alto e buono. grazie a Giuliana javascript:smilie('
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(Recensione di Giuliana - | 05-07-2004 16:26:04)( 
Francesco
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La mia ricetta per il pan di Spagna è semplice: 6 uova, 6 cucchiai di zucchero, 6 cucchiai di farina. Montare i tuorli con lo zucchero fino ad avere una consistenza spumosa, montare gli albumi a neve al punto che non si stacchi dalla frusta. Unire i due composti ed aggiungere la farina a pioggia amalgamando lentamente. Versare il tutto in una teglia da 30 cm. di diametro rivestita di carta forno e cuocere a 150°C per un'ora. Non mi sono sbagliato, non c'è lievito!! Buon appetito!
ValeS82
3,0 (2)
giancarlo
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scusate ma la farina che fine fa ???