Non di che parte delle Marche è questa versione del Frustingo, ma nella versione che faceva mia madre il sugo dei fichi neri bolliti, serviva per bagnare il fondo di fette sottili di pane raffermo, ed i fichi neri venivano scartati, gli altri ingredienti, farina, noci, mandorle, fichi secchi bianchi, mosto cotto, canditi, caffè, rum, caffe' sport, si amalgamava tutto compreso il pane raffermo, si metteva in una pentola alta un 10/12 centimetri, si usavano pentole di rame stagnato, e si metteca foglie di cavoli per non far attaccare, ho trovato un forno che li fa buonissimi, dello stesso paese dove ero, mi sembra di mangiare quello che faceva mia madre. Ma dove vivo adesso non ci sono gli ingredienti, alle Canarie non si trovano il mosto cotto, i fichi neri, per il resto si trova tutto.

Dolce tipico natalizio di alcune zone delle Marche, preparato a seconda dei propri gusti. Molto calorico.