Ricetta di dionea

TROFIE ALLA ZI' TERESA

Name: TROFIE ALLA ZI' TERESA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500g di trofie; 1 cipollaolio extra; 200g pancetta affumicata; 1 peperone; 1 melanzana; 1 barattolo di pelati; peperoncino; sale; pepe

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Piatto molto gustoso e di facile preparazione.

Ingredienti

• 500g di trofie

• 1 cipollaolio extra

• 200g pancetta affumicata

• 1 peperone

• 1 melanzana

• 1 barattolo di pelati

• peperoncino

• sale

• pepe

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Ricetta per persone

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2,6 (9)

Preparazione

1. Tritare la cipolla e soffriggerla nell'olio, aggiungere la pancetta e rosolare

2. Tagliar il peperone a dadini e unirlo alla pancetta, cuocere e mettervi i pelati passati con il mixer

3. Tagliare a dadini la melanzana e friggerla, unirla al sugo e aggiustare di sapore con sale, pepe e peperoncino, cuocere la pasta e condirla.