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VERDURE AGRO-DOLCI
Un mix di verdure dal sapore etnico ma di indubbia bontà!
Ingredienti
• 4 carote
• 400gr di funghi
• 2 peperoni
• 2 cipolle abbastanza grosse(oppure 10/15 cipolline)
• 2 zucchine
• 5/6 cuori di carciofo
• 3 c.ini di miele
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di aceto balsamico
• 2 cucchiaini di semi di sesamo
• 1 bicchiere di vino
• aromi secchi (alloro rosmarino erba cipollina)
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Pulite le verdure e tagliatele in pezzi piuttosto grossi, lasciando eventualmente i funghi interi
2. Cuocete le verdure al vapore, mettendo nella pentola dell'acqua anche vino e erbe aromatiche
3. Quando le verdure sono quasi cotte mettete in una padella il miele e l'aceto balsamico e lasciate andare 1 minuto, quindi aggiungete le verdure e mescolate bene
4. Dopo 2 minuti aggiungete i semi di sesamo, un pizzico di sale e la salsa di soia
5. Lasciate cuocere altri 2 minuti mescolando molto bene
6. Spegnete il fuoco lasciate 1 minuto a "riposo" quindi servire.
2. Cuocete le verdure al vapore, mettendo nella pentola dell'acqua anche vino e erbe aromatiche
3. Quando le verdure sono quasi cotte mettete in una padella il miele e l'aceto balsamico e lasciate andare 1 minuto, quindi aggiungete le verdure e mescolate bene
4. Dopo 2 minuti aggiungete i semi di sesamo, un pizzico di sale e la salsa di soia
5. Lasciate cuocere altri 2 minuti mescolando molto bene
6. Spegnete il fuoco lasciate 1 minuto a "riposo" quindi servire.
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fatina82
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Un mix di verdure dal sapore etnico ma di indubbia bontà!