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POLPETTONE DI MANZO CON IL MICROONDE
Facilissimo... richiede poco tempo e secondo me viene meglio che farlo nel forno tradizionale.
Ingredienti
• 400 g di carne di manzo tritata
• 1 pezzetto di cipolla
• 1 spicchio di aglio
• 1 zucchina
• 50 g prosciutto cotto
• 50 g mortadella
• 2 cucchiai parmigiano grattugiato
• 3 cucchiai pane grattuggiato
• rosmarino
• salvia
• maggiorana
• sale
• pepe
• 1 uovo intero
Preparazione
1. Tritare nel mixer la cipolla, l'aglio, la zucchina, il cotto e la mortadella e in una ciotola impastare il tutto con la carne, l'uovo, il pane e il parmigiano grattugiato
2. Unire le erbe, salare e pepare (deve rimanere morbido)
3. Prendere un foglio di carta da forno e trasferire l'impasto
4. Formare un polpettone e avvolgerlo nella carta
5. Sistemare in un piatto e cuocere a 600w per 20 minuti nel microonde
6. Lasciare raffreddare e servire con insalata mista.
2. Unire le erbe, salare e pepare (deve rimanere morbido)
3. Prendere un foglio di carta da forno e trasferire l'impasto
4. Formare un polpettone e avvolgerlo nella carta
5. Sistemare in un piatto e cuocere a 600w per 20 minuti nel microonde
6. Lasciare raffreddare e servire con insalata mista.
mara
0,0 (1)
non avevo mai mangiato un polpettone così. Non ci sono parole per descriverlo, dire buonissimo è troppo poco.
eda
0,0 (1)
se ammolli nel latte caldo una grossa micchetta rafferma e fatta a dadolata e lo aggiungi strizzata nell'impasto, il polpettone viene ancora piĂą morbido.
Sottomarina
0,0 (1)
Ladiko
0,0 (1)
E' vero viene molto bene nel microonde! Io a volte lo farcisco internamente con un po' di prosciutto cotto e formaggio
Dunja
0,0 (1)
Scusa Sottomarina, è poco che uso il microonde per cucinare, ma ho capito bene che il polpettone deve rimanere nella carta da forno mentre cuoce?
Sono un po' imbranata 
Non prende fuoco 
?? Se ho sparato una scemata scusa ma che ci vò fà 