Ricetta della Redazione

PLUM CAKE

Name: PLUM CAKE
Prep time: 10 min
Cook time: 100 min
Total time: 110 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: pizzico di sale; 1 limone; 80 grammi di uva passa; 50 grammi di fecola; 3 cucchiai di olio; 1 litro di latte; 80 grammi di canditi; 150 grammi di zucchero; 300 grammi di farina; 2 cucchiaini di lievito per dolci; 5 uova; 200 grammi di miele

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Ingredienti

• pizzico di sale

• 1 limone

• 80 grammi di uva passa

• 50 grammi di fecola

• 3 cucchiai di olio

• 1 litro di latte

• 80 grammi di canditi

• 150 grammi di zucchero

• 300 grammi di farina

• 2 cucchiaini di lievito per dolci

• 5 uova

• 200 grammi di miele

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Ricetta per persone

Recensioni 6 - Click 20305

3,7 (13)

Preparazione

Accendere il forno e portarlo ad una temperatura di 170?C
Ungere e spolverare con farina uno stampo da plum-cake
In una ciotola capiente mettere la farina, la fecola, la scorza grattugiata del limone ed il lievito.
A parte sbattere le uova con il latte, il miele e lo zucchero
Versare lentamente il composto ottenuto sulla farina, unire l'olio ed un pizzico di sale
Aggiungere l'uvetta ed i canditi, versare nella teglia ed infornare per un'ora e 15 minuti
Sfornare, togliere dallo stampo e lasciare freddare.

Accordo con il vino

Passito liquoroso abboccato
Temperatura: 7-8 °C
Annata:2-in poi anni

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Rocco F.

0,0 (1)

Forse manca qualche ingrediente? Forse ho perso qualche passaggio? Ma! Posso Dire solo che che il risultato di questa ricetta è stato tutt'altro che un Plum Cake.

Viviana De Prizio

0,0 (1)

Non avevo mai assaggiato un plum cake così buono!

erika

0,0 (1)

Ho provato la ricetta. Ho seguito tutto precisamente ma il risultato non è stato buono! 1° dubbio: ma le uova non ci sono? 2° dubbio: come mai il limone è menzionato 2 volte negli ingredienti? 3° dubbio: l'impasto era molto liquido, non c'è forse troppo latte rispetto alla farina?

ISABELLA DI IVREA

0,0 (1)

COME MAI NON C'è IL BURRO?

Zilbia

4,0 (1)

ho dei forti dubbi sulla quantità del latte indicata nella ricetta. ho messo in forno un composto liquido che per diventare quasi solido ha impiegato più di due ore di cottura. Qualcuno ha dei suggerimenti in merito? GRazie!