Ricetta della Redazione

PESCATRICE CON PEPERONI

Name: PESCATRICE CON PEPERONI
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 peperone verde; 2 spicchi di aglio; 1 peperone giallo; 1 bicchiere di vino bianco; 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva; prezzemolo; pepe; q.b. di sale; 300 grammi di pomodori; 1 peperone rosso; crostini; 600 grammi di pescatrice

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Ingredienti

• 1 peperone verde

• 2 spicchi di aglio

• 1 peperone giallo

• 1 bicchiere di vino bianco

• 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva

• prezzemolo

• pepe

• q.b. di sale

• 300 grammi di pomodori

• 1 peperone rosso

• crostini

• 600 grammi di pescatrice

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Ricetta per persone

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3,0 (11)

Preparazione

In una teglia mettere l'olio di oliva, la pescatrice tagliata a trance, i due spicchi di aglio tritati e una spolverata di sale
Far cuocere il tutto nel forno a 200Â°C
Appena incomincia a rosolare, bagnare con il vino bianco e lasciare ev
aporare
Aggiungere i pomodori rossi tagliati a quadrucci e i peperoni a striscioline di 3-4 centimetri di lunghezza e precedentemente sbollentati
Completare con il prezzemolo tritato e il pepe di mulinello
Lasciar cuocere per 20 minuti e servire con crostini di pane in ciascun piatto.