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Ricetta di: mammamia
MEZZE PENNE AI PROFUMI DELL'ORTO
E' un piatto veloce e stuzzicante che si può fare anche con le penne più grandi (rigate).
- 350 grammi di mezze penne
- 80 grammi di pancetta
- 1 di peperone giallo
- 1 di vino rosso
- 2 zucchine
- tazza di passata di pomodoro
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Rosolare l'aglio nell'olio, aggiungere la pancetta e dopo i peperoni tagliati a listarelle
2. Quando la pancetta sarà ben rosolata, togliere l'aglio e aggiungere le zucchine tagliate a rondelle e successivamente il sugo e il peperoncino, aggiustare di sale
3. Cuocere per 10-15 min
4. (se si asciuga troppo aggiungere un po' d'acqua) e infine aggiungere la farina stemperata nel latte
5. Dopo 5 minuti far saltare nelle verdure la pasta cotta ben al dente con un po' d'acqua di cottura.
2. Quando la pancetta sarà ben rosolata, togliere l'aglio e aggiungere le zucchine tagliate a rondelle e successivamente il sugo e il peperoncino, aggiustare di sale
3. Cuocere per 10-15 min
4. (se si asciuga troppo aggiungere un po' d'acqua) e infine aggiungere la farina stemperata nel latte
5. Dopo 5 minuti far saltare nelle verdure la pasta cotta ben al dente con un po' d'acqua di cottura.
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mammamia
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E' un piatto veloce e stuzzicante che si può fare anche con le penne più grandi (rigate).