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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 3 - Click 11843
Preparazione
- In un tegame, con poca acqua, sbollentare i piselli, la carota, la cipolla, il sedano, le foglie di alloro, un cucchiaio di salsa di pomodoro, l'olio, il sale ed il pepe
- Dopo circa trenta minuti, frullare il tutto
- Nel frattempo lessare la pasta, scolarla, quindi saltarla con la crema di piselli e servire con una spolverata di pecorino grattugiato.
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giovanni
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mariella
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Non aggiungerei i pelati; il pepe lo aggiungerei, macinandolo, con il formaggio grattugiato (parmigiano piuttosto che pecorino).
francesca
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non aggiungerei pomodorini il resto è perfetto
