Scopri le categorieLa cucina regionale in Puglia
mammaf
MACCHERONI CON CAVOLFIORE
"Molto veloce questo piatto della cucina mediterranea. Soluzione migliore sarebbe..."
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DANIELA N.
MELANZANE RIPIENE
"Un secondo piatto molto gustoso, anche a chi non piace molto la melanzana. Un ot..."
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TARANTINA
MISCULANZA IN PADELLA
"Tipico delle campagne pugliesi è un piatto povero ma veramente gustoso...."
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Beatrice67
MUSTACCIOLI
"Dolce tradizionale LECCESE glassato (ricoperto di zucchero) e ricco di spezie...."
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Redazione
ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA
"Far bollire l'acqua per la pasta, buttarvi le orecchiette.
Nel frattempo ..."
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duemari mario
ORECCHIETTE CON LE CIMA DI RAPE
"Come le faceva mia nonna a TARANTO...."
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Simona R.
ORECCHIETTE CON LE CIME DI COLA
"Piatto tipico Pugliese di tradizione mia nonna..."
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dadastar
PANCOTTO
"E' ottimo accompagnato con olive nere. Una variante prevede la pancetta soffritt..."
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marussia
PANZEROTTI DI MARUSSIA
"Può essere un piatto unico o fatti più piccoli come aperitivo...."
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franc_uk
PANZEROTTI PUGLIESI
"Uno tira l'altro! Non e' uno scherzo! E il vicinato ne sentira' il richiamo!!!..."