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PANZEROTTI DI MARUSSIA
Può essere un piatto unico o fatti più piccoli come aperitivo.
Ingredienti
• 500gr di farina
• 100 gr olio oliva
• 1cucchiaino di sale 1 di zucchero
• 1 lievito mastro fornaio (secco)
• PER IL RIPIENO
• 500 gr di mozzarella
• pomodori a pezzetti quelli nei barattoli
• sale
• pepe
• formaggio a piacere
Preparazione
1. Preparare la massa e lasciare lievitare per 2 ore
2. Mettere a scolare la mozzarella con i pomodori
3. A lievitazione avvenuta (2 ore di lievitazione), stendere la pasta e riempire i dischi con la mozzarella chiudere molto bene e friggerepuò essere un piatto unico.
2. Mettere a scolare la mozzarella con i pomodori
3. A lievitazione avvenuta (2 ore di lievitazione), stendere la pasta e riempire i dischi con la mozzarella chiudere molto bene e friggerepuò essere un piatto unico.
paolared321
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IO i panzerotti li faccio più o meno così, ma con il lievito di birra fresco e se c'è tempo con una patatina lessa e schiacciata e messa nella massa.Faccio lievitare poco anche solo mezz'ora e poi allo stesso modo di Marussia. Sì, si possono fare al forno, a circa 180 gradi fino a che diventano dorati, un pò d'olio sopra e sotto, ma fritti sono un'altra cosa. Ciao, Paola
Sirio.
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Fritti saranno deliziosi, ma se volessi risparmiare le calorie posso farli al forno? Ed eventualmente in che modalità metto il forno, a che temperatura e per quanto tempo? Grazie
marussia
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Può essere un piatto unico o fatti più piccoli come aperitivo.
carmelina
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VOLEVO SAPERE SE VENGONO SOFFICI