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Ricetta di: Dario
INSALATA DI RISO CON MELE E NOCI DI DARIO
strana ma vramente sfiziosa.
- 150 grammi di gorgonzola
- 10 noci
- 4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- 250 grammi di riso
- sale
- 1 bicchierino di vino bianco
- 2 coste di sedano
- succo di limone
- 2 di mele delicious
- 2 cucchiai di uva passa
- 2 cespi di indivia
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Lessare in acqua salata il riso e farlo intiepidire
2. Intanto lavare, asciugare e tagliare a pezzetti le verdure, le mele ed il gorgonzola
3. Unire tutto al riso, condire con olio e succo di limone
4. Spolverare con l'uvetta, ammollata prima in poco vino bianco, i gherigli di noci e servire.
2. Intanto lavare, asciugare e tagliare a pezzetti le verdure, le mele ed il gorgonzola
3. Unire tutto al riso, condire con olio e succo di limone
4. Spolverare con l'uvetta, ammollata prima in poco vino bianco, i gherigli di noci e servire.
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Dario
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strana ma vramente sfiziosa.