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Ricetta di: Giglia
INSALATA DI AVOCADO E GAMBERETTI
Piatto molto gradevole e di veloce preparazione.
- 1 di scarola
- 400 grammi di gamberetti
- 1 avocado
- 160 grammi di tonno sott'olio
- 2 cucchiai di maionese
- 1 limone
- 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- cipolla
- 2 foglie di alloro
- erba cipollina
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Lessate i gamberetti con 1/2 cipolla e 2 foglie di alloro; togliete poi la buccia e fateli raffreddare.
2. Pulite e tagliate a pezzi l'insalata e l'avocado.
3. Il una insalatiera ora mettete il tonno ed i gamberetti, unite l'avocado e l'insalata e mescolate bene il tutto.
4. In una ciotolina mettete la maionese, l'olio e il limone ed emulsionate il tutto; unite i fili di erba cipollina tagliati a pezzetti e usate la salsa per condire l'insalata.
2. Pulite e tagliate a pezzi l'insalata e l'avocado.
3. Il una insalatiera ora mettete il tonno ed i gamberetti, unite l'avocado e l'insalata e mescolate bene il tutto.
4. In una ciotolina mettete la maionese, l'olio e il limone ed emulsionate il tutto; unite i fili di erba cipollina tagliati a pezzetti e usate la salsa per condire l'insalata.
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Giglia
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Piatto molto gradevole e di veloce preparazione.