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- 400 grammi di gnocchetti sardi
- 2 fette di pesce spada
- 300 grammi di gamberi
- 2 spicchi di aglio
- 200 grammi di passata di pomodoro
- prezzemolo
- basilico
- q.b. di sale
- 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- peperoncino
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 14 - Click 72935
Preparazione
- Scaldare, in una capace padella, l'olio d'oliva dove si faranno imbiondire gli spicchi d'aglio assieme al peperoncino
- Appena l'aglio sar? colorito si aggiunge il pesce spada precedentemente tagliato in piccoli pezzetti e i gamberi; la cottura dovr? essere dolce, quindi a fuoco basso
- Dopo che il pesce sar? rosolato aggiungere la polpa di pomodoro sgocciolata e un pizzico di sale
- Continuare la cottura per non pi? di 10 minuti
- Nel frattempo si metter? a cuocere la pasta che, scolata al dente, verr? versata direttamente nella padella con il condimento
- Si far? insaporire per qualche minuto e, a fuoco spento, verr? cosparsa con il trito di prezzemolo e basilico.
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francesco
0,0 (0)
visto che per me e la prima volta ai fornelli vorrei sapere quand mettere il vino bianco ...e come faccio a capire quando e evaporato per continuare ad aggiungere gli ingredienti
saberina
4,0 (0)
Piatto gustossissimo e facile da preparare
lauradgi
4,0 (0)
Molto buono come primo lo faccio anche io solo che prima di aggiungere il pomodoro al pesce do una spruzzata di vino bianco secco aspetto che evapori e poi metto il pomodoro
Laura
brengel
4,0 (0)
aggiugerei anche una spruzzata di vino bianco
Stefano
3,0 (0)
Questo piatto sarà sicuramente un capolavoro credetemi ho fiuto in questo.
lo provero Sabato giusto il giorno di S. VALENTINO 
